طريقة تحضير طبق السمك بالطحينية
طبق السمك بالطحينية وجبة متكاملة ورائعة المذاق، يمكنك إضافة بعض الليمون للطحينية ليصبح الطعم حاداً واسمتعي بطعمها مع السمك.
المكونات:
طبق السمك بالطحينية وجبة متكاملة ورائعة المذاق، يمكنك إضافة بعض الليمون للطحينية ليصبح الطعم حاداً واسمتعي بطعمها مع السمك.
المكونات:
- 200غ لبن قليل الدسم
- ملعقة كبيرة من الطحينية
- ملعقتان من الماء الدافئ
- ملعقة عصير ليمون
- 2فص ثوم مهروس
- 1/3 كوب كزبرة مفرومة فرما ناعما
- رشاش لتوزيع زيت الطبخ
- 700غ او اربع قطع من سمك الفيليه، كسمك الدنيس
- 2 ملعقة شاي بهارات الكاري
- شرائح الليمون العريضة للتقديم
- كوبان من البروكلي المسلوقة للتقديم
- 4 جزرات صغير للتقديم
- 16 حبة بطاطا صغيرة الحجم للتقديم
- ضعي اللبن والماء والطحينية وعصير الليمون والثوم وحركيها في وعاء حتى تتجانس.
- رشي السمك بزيت الطبخ. من ثم انثري بهارات الكاري على السمك. سخني الفرن على حرارة عالية، اضيفي السمك واطبخيه لمدة 2-3 دقائق لكل ناحية او لحين تحول لون السمك للبني.
- وللخطوة الأخيرة انقلي السمك لصحن التقديم ووزعي خلطة الطحينية. قدميه مباشرة مع شرائح الليمون والبروكلي المسلوقة والجزر والبطاطا.
