المكوّنات
1- سخّني الحليب السائل في قدر على النار ثمّ أضيفي فوقه لبّ خبز التوست الطري.
2- أضيفي السكر إلى القدر وحرّكي جيداً حتى تتغمّس قطع الخبز جيداً بالحليب والسكر.
3- أسكبي الكريمة الطازجة فوق الخليط وحرّكي باستمرار مدّة دقيقتين إلى ثلاثة حتى تصبح بالسماكة المطلوبة.
4- أضيفي ماء الزهر ثمّ ارفعي القدر عن النار واسكبي خليط القشطة في وعاء ليبرد.
5- ضعي قطع العثملّيّة المحمّصة على طبق التقديم، ثمّ شكّلي أقراصاً من القشطة بواسطة ملعقتين وغمّسيها في الفستق الحلبي.
6- ضعي كلّ قرص من القشطة فوق قطع العثملّيّة.
7- زيّني القطع بزهر الليمون وقدّميها.
- عجينة عثملية محمّصة على شكل أقراص صغيرة - 400 غرام
- خبز توست طري منزوع الأطراف
- حليب سائل - 250 ملل
- كريمة طازجة مصدر نباتي - 250 ملل
- سكر أبيض - 125 غرام
- ماء زهر - 10 ملل
- ماء ورد - 10 ملل
- فستق حلبي مطحون ناعم - 100 غرام
- زهر ليمون مجفف - 20 غرام
1- سخّني الحليب السائل في قدر على النار ثمّ أضيفي فوقه لبّ خبز التوست الطري.
2- أضيفي السكر إلى القدر وحرّكي جيداً حتى تتغمّس قطع الخبز جيداً بالحليب والسكر.
3- أسكبي الكريمة الطازجة فوق الخليط وحرّكي باستمرار مدّة دقيقتين إلى ثلاثة حتى تصبح بالسماكة المطلوبة.
4- أضيفي ماء الزهر ثمّ ارفعي القدر عن النار واسكبي خليط القشطة في وعاء ليبرد.
5- ضعي قطع العثملّيّة المحمّصة على طبق التقديم، ثمّ شكّلي أقراصاً من القشطة بواسطة ملعقتين وغمّسيها في الفستق الحلبي.
6- ضعي كلّ قرص من القشطة فوق قطع العثملّيّة.
7- زيّني القطع بزهر الليمون وقدّميها.
