قالب الكباب التركي وصفة سهلة وطيبة
المكوّنات
- ¼ كيلو لحم مفروم وحتى لو أقل يكفي
- 1 طماطة كبيرة
- كوب كرفس مفروم
- 2 فص ثوم
- 2 بصلة كبيرة
- 3 م ك طحين
- م ص ملح
- م ص فلفل اسود
- 2 بتيتة
الخطوات
- الخطوة 1
توضع الطماطة وبصلة واحدة والثوم والكرفس في محضرة الطعام وتفرم جيدا - الخطوة 2
يضاف على الخليط اللحم والملح والفلفل الأسود والطحين وتخلط مرة أخرى حتى تتكون عجينة كباب - الخطوة 3
في قالب مدهون نوزع طبقة حلقات بصل وطبقة حلقات بتيتة وترش بالقليل من الملح وتفرش عجينة الكباب على حلقات البصل والبتيتة ونرص فوقها قطع طماطة وفلفل أخضر - الخطوة 4
تغلف بورق السليفون وتوضع في الفرن على نار متوسطة من الجانبين وتستغرق نصف ساعة لتنضج وتقدم
