اليوم جايبتلكم طريقه جديده بعمل الكيكه وذلك باضافة الكريم كراميل ، الطريقه لن تأخذ منكم أكثر من 90 دقيقه وصعوبتها متوسطه
والكمية تكفي لثماني أشخاص
المقادير
أربع أكواب من اللبن
كوبين ونصف من السكر
كوب واحد بيض
نصف ملعقه صغيره فانيلا
كوبين طحين
ثلاث أرباع كوب زيت
كوب سكر
أربع حبات بيض
ملعقتين صغيره فانيلا
ملعقتين صغيره باكنج باودر
ملعقتين كبار نسكويك
نصف كوب لبن
طريقة التحضير
أولاً اليك طريقة تحضير الكريم كراميل
قومي بوضع كوب سكر والفانيلا والبيض واللبن في الخلاط وقومي بخلطهم جيداً وضعيهم جانباً لحين الانتهاء من الكيكه
طريقة تحضير الكيكه
- 1. لمدة 3 دقائق اخفقي السكر مع الزيت بالعجانه
- 2. ثم اضيفي اليهم البيض مع الفانيلا مع الاستمرار بخفقهم بسرعه متوسطه حتى تتأكدي أن السكر قد ذاب وتحصلي على خليط كريمي
- 3. بصحن مستقل اخلطي الباكنج باودر مع الطحين ومن ثم قومي باضافتهم بالتدريج الى الخليط وبعدها اضيفي النسكويك ، الآن اصبح ليدك عجينه سميكة القوام
- 4. اضيفي اللبن واستمري بالخلط وتأكدي أن العجينه اصبحت قوامها لينه ، ضعيها جانباً
- 5. بقية مقدار السكر المتبقي ضعيه في صينية بقياس 28، ثم ضعيها على نار هادئه لخمس دقائق حتى تتأكدي من ان السكر قد ذاب ويصبح كريمي ، قلبي باستمرار بملعقه خشبيه حتى لا يحترق السكر
- 6. اسكبي خليط الكريم كراميل فوق السكر وضعي فوقه عجينة الكيكه ، ومن ثم ضعي الصينيه في حمام ماء
- 7. ضعي الصينية في الفرن بحرارة 180 ما بين 50 الى 55 دقيقه حسب حرارة الفرن وحتى تتأكدي من نضج الكيكه
- 8. اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد
