المكوّنات
- لتحضير برغر الدجاج:
- صدر دجاج مقّطع إلى قطع متوسطة الحجم - 600 غرام
- ملح - حسب الرغبة
- فلفل أبيض - حسب الرغبة
- فلفل أسود - حسب الرغبة
- ثوم مهروس - فصّان
- خردل - ملعقة كبيرة
- لتحضير السندويش:
- خبز برغر صغير الحجم - 8
- طماطم مقطعة إلى دوائر - 2
- خيار مقطع إلى دوائر رفيعة جداً - 2
- بصل مقطع إلى حلقات - 2
- خس مقطّع إلى شرائح - 4 أوراق
- مايونيز - ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- ضعي الدجاج في الخلّاط الكهربائي مع الخردل، الثوم، الفلفل الأبيض والأسود والملح؛ واهرسيها جيّداً حتى الحصول على عجينة.
2- إصنعي 8 كرات باستخدام كلّ كمية الدجاج، ثمّ سطّحيها بين يديك للحصول على دوائر بحجم قطعة الخبز.
3- إقطعي خبز البرغر إلى قسمين وضعيه لبضع دقائق على الشواية حتى يتحمّص قليلاً.
4- إدهني القليل من المايونيز على قطع الخبز السُفلى، ثمّ ضعي فوقها شرائح خسّ وقطعة دجاج.
5- أضيفي حلقات البصل ودوائر الطماطم والخيار وقدّمي الميني البرغر فوراً
1- ضعي الدجاج في الخلّاط الكهربائي مع الخردل، الثوم، الفلفل الأبيض والأسود والملح؛ واهرسيها جيّداً حتى الحصول على عجينة.
2- إصنعي 8 كرات باستخدام كلّ كمية الدجاج، ثمّ سطّحيها بين يديك للحصول على دوائر بحجم قطعة الخبز.
3- إقطعي خبز البرغر إلى قسمين وضعيه لبضع دقائق على الشواية حتى يتحمّص قليلاً.
4- إدهني القليل من المايونيز على قطع الخبز السُفلى، ثمّ ضعي فوقها شرائح خسّ وقطعة دجاج.
5- أضيفي حلقات البصل ودوائر الطماطم والخيار وقدّمي الميني البرغر فوراً
