المقادير :
نصف ملعقة صغيرة معجون الجمبري
واحد ملعقة طعام زيت فستق
واحد بصلة صغيرة مقطع مكعبات
واحد كيلو جمبري كبير
200 مل كريما جوز الهند
واحد ملعقة صغيرة قشر حامض مبشور
واحد ملعقة طعام عصير ليمون حامض
اتنين ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة
واحد بصلة خضراء مقطعة طولياً إلى شرائح
واحد فليفلة حمراء مقطعة طولياً إلى شرائح
الطريقة :
- قومي بتنظيف الجمبري جيدا.
– ثم ضعي الكريما مع قشر الحامض وعصير ليمون الحامض وصلصة الصويا ومعجون الجمبري في وعاء واخلطيهم جيداً .
– في مقلاة سخني الزيت وقلبي البصل المقطع حتى يصبح طرياً ثم أضيفي الجمبري وقلبيه مع البصل لمدة 5 دقائق .
– ثم أضيفي مزيج جوز الهند على الجمبري واتركيه على نار هادئة حتى تقل الصلصة وتتكاثف وينضج القريدس تماماً .
– قدمي القريدس في طبق ثم زينيه بشرائح البصل الأخضر والفليفلة .
