حلى الأناناس الكذاب من الحلويات التي تقدم باردة، وهي من ألذ أنواع الحلويات، و بالرغم أنها تتكون من عدة طبقات إلا انها سهلة التحضير ولا تستغرق وقت كثير كما إن مكوناتها بسيطة ومتواجدة في أي منزل، وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة، مثل: الحليب، والجبنة والبيض مما يجعلها وجبة مفيدة للأطفال ومليئة بالفيتامينات.
طريقة حلى الأناناس الكذابالمكونات
الطبقة الأولى
كأس جوز هند .
كأس حليب بودرة .
4 بيضات .
نصف كأس ماء .
نصف كأس زيت
نصف كأس سكر.
ملعقة باكنج بودر
الطبقة الثانية
علبة حليب مركز .
10 قطع جبنة كيري .
الطبقة الثالثة
بسكويت شاي .
الطبقة الرابعة
علبتان كريم كراميل .
علبة سفن أب .
(بعض من ورق بليسيه كبير (ورق الكب كيك) ).
طريقة التحضير
نحضر إناء، ونضع فيه مكونات الطبقة الأولى: (كأس جوز هند، كأس حليب بودرة، 4 بيضات، نصف كأس ماء، زيت، ربع كأس سكر، ملعقة باكنج بودر)، ونخلطها باستخدام الخلاط .
نضع المزيج المتكون في صينية الفرن، ونضعها بالفرن . لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180
نخرج الصينية من الفرن عندما يصبح لونها أشقر من الأطراف، ولابد الانتباه ألا نتركها في الفرن مدة طويلة؛ حتى لا يغمق لونها كثيرا، فالمطلوب لون أشقر .
نقوم بخلط مقادير الطبقة الثانية، وهي: (علبة حليب مركز، 10 قطع جبنة كيري) بالخلاط، ونخلطها جيداً، ونصبها على وجه الصينية، التي تحتوي على الطبقة الأولى، على نار العين التحتية للفرن .
بعد تماسك المزيج مع بعضه البعض المتكون من الطبقة الأولى والثانية، نخرجه من الفرن وهي ساخنة، ونقوم بصف البسكويت، نتركها جانياً إلى حين أن تبرد .
نقوم بخلط مقادير الطبقة الرابعة، والتي تتكون من: (سفن اب، كريم كراميل) على النار، وعندما تغلي نرفعها عن النار، ونقوم بصبها على وجه الصينية.
نقوم بإدخال الصينية الثلاجة، لمدة ساعتين حتى تتماسك طبقاتها مع بعضها البعض جيداً وتبرد .
نقوم بتقطيعها بأي شيء على شكل دائري أو على حجم البسكويت، ولابد من الانتباه أن تكون على نفس حجم البسكويت ؛ حتى يكون مرتب الشكل .
نضعها في ورق بليسيه كبير (ورق الكب كيك) .
نضعها بالثلاجة لتتماسك أكثر .
وبعد الانتهاء من إعداد حلوى الأناناس الكذاب، سنحصل على سبب تسميتها، ليتضح أن سبب تسميتها بحلى الأناناس الكذاب، رغم أن مكوناتها تخلو من الاناناس، هو أن الشكل النهائي للحلى يُشعر بأنك استخدمت قطع من الأناناس بالمكونات، وأن الأناناس موجود، وهو بالحقيقة ليس أناناس، ولكنه بسكويت مغطس بطبقة معينة، تضفي عليه شكل ولون الأناناس .
ملاحظات
يجب ان يكن البيض بدرجة حرارة الغرفة.
يجب ان يكون الجبنة بدرجة حرارة الغرفة حتى تخطلت جيدا و تتجنبي وجود كتل
تبقى في الثلاجة مدة ثلاثة ايام
لا تفرز
طريقة حلى الأناناسالمكونات
علبة من الأناناس.
علبة من خليط الكيك الجاهز.
نصف كأس من زيت الذرة الصافي.
ثلاث بيضات.
ثلث كأس من الزبدة النباتيّة المذابة.
ثلث كأس من السكر الأسمر.
نصف كأس من الكرز المجفف للزينة.
طريقة التحضير
نزيل شرائح الأناناس من عصيرها، ثم نتركها جانباً.
نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ الزيت، وخليط الكيك، وعصير الأناناس، والبيض، ونخلطهم جيداً، مدّة دقيقتين.
نضع في وعاءٍ صغير السكر الأسمر، والزبدة، ونخلطهما حتى نحصل على خليط متماسكٍ.
نضع ملعقة كبيرة من خليط الزبدة في كل قالب من قوالب الكب كيك، ثم نضيف إليها شريحتين من الأناناس.
نضع فوق شرائح الأناناس حبة من الكرز، وربع كأس من خليط العجين.
ندخل قوالب الكب كيك إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، لمدة لا تقل عن خمس وعشرين دقيقة، حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبيّ.
نخرج قوالب الكب كيك من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد، ثم نضعها في طبق مناسب للتقديم، ونقدمها ساخنة.
حلى الأناناس الباردالمكونات
علبة من الأناناس المهروس.
حبتان كبيرتان ونصف من الموز المهروس.
كوب من السكر.
ثلاثة أكواب من الماء.
ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال، ومن المفضل أن يكون بارداً.
طريقة التحضير
نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ الأناناس المهروس، والماء، والسكر، والموز، وعصير البرتقال، ونخلطهم لدقيقة.
نضع خليط الأناناس في علبة محكمة الإغلاق، ثم نضعها في الفريزر مدّة خمس ساعات أو أكثر حتى تتجمد بشكلٍ كاملٍ.
نخرج العلبة من الفريرز ونضع منها ملعقتين كبيرتين أو أكثر في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم.
طريقة حلى الأناناس الكذابالمكونات
الطبقة الأولى
كأس جوز هند .
كأس حليب بودرة .
4 بيضات .
نصف كأس ماء .
نصف كأس زيت
نصف كأس سكر.
ملعقة باكنج بودر
الطبقة الثانية
علبة حليب مركز .
10 قطع جبنة كيري .
الطبقة الثالثة
بسكويت شاي .
الطبقة الرابعة
علبتان كريم كراميل .
علبة سفن أب .
(بعض من ورق بليسيه كبير (ورق الكب كيك) ).
طريقة التحضير
نحضر إناء، ونضع فيه مكونات الطبقة الأولى: (كأس جوز هند، كأس حليب بودرة، 4 بيضات، نصف كأس ماء، زيت، ربع كأس سكر، ملعقة باكنج بودر)، ونخلطها باستخدام الخلاط .
نضع المزيج المتكون في صينية الفرن، ونضعها بالفرن . لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180
نخرج الصينية من الفرن عندما يصبح لونها أشقر من الأطراف، ولابد الانتباه ألا نتركها في الفرن مدة طويلة؛ حتى لا يغمق لونها كثيرا، فالمطلوب لون أشقر .
نقوم بخلط مقادير الطبقة الثانية، وهي: (علبة حليب مركز، 10 قطع جبنة كيري) بالخلاط، ونخلطها جيداً، ونصبها على وجه الصينية، التي تحتوي على الطبقة الأولى، على نار العين التحتية للفرن .
بعد تماسك المزيج مع بعضه البعض المتكون من الطبقة الأولى والثانية، نخرجه من الفرن وهي ساخنة، ونقوم بصف البسكويت، نتركها جانياً إلى حين أن تبرد .
نقوم بخلط مقادير الطبقة الرابعة، والتي تتكون من: (سفن اب، كريم كراميل) على النار، وعندما تغلي نرفعها عن النار، ونقوم بصبها على وجه الصينية.
نقوم بإدخال الصينية الثلاجة، لمدة ساعتين حتى تتماسك طبقاتها مع بعضها البعض جيداً وتبرد .
نقوم بتقطيعها بأي شيء على شكل دائري أو على حجم البسكويت، ولابد من الانتباه أن تكون على نفس حجم البسكويت ؛ حتى يكون مرتب الشكل .
نضعها في ورق بليسيه كبير (ورق الكب كيك) .
نضعها بالثلاجة لتتماسك أكثر .
وبعد الانتهاء من إعداد حلوى الأناناس الكذاب، سنحصل على سبب تسميتها، ليتضح أن سبب تسميتها بحلى الأناناس الكذاب، رغم أن مكوناتها تخلو من الاناناس، هو أن الشكل النهائي للحلى يُشعر بأنك استخدمت قطع من الأناناس بالمكونات، وأن الأناناس موجود، وهو بالحقيقة ليس أناناس، ولكنه بسكويت مغطس بطبقة معينة، تضفي عليه شكل ولون الأناناس .
ملاحظات
يجب ان يكن البيض بدرجة حرارة الغرفة.
يجب ان يكون الجبنة بدرجة حرارة الغرفة حتى تخطلت جيدا و تتجنبي وجود كتل
تبقى في الثلاجة مدة ثلاثة ايام
لا تفرز
طريقة حلى الأناناسالمكونات
علبة من الأناناس.
علبة من خليط الكيك الجاهز.
نصف كأس من زيت الذرة الصافي.
ثلاث بيضات.
ثلث كأس من الزبدة النباتيّة المذابة.
ثلث كأس من السكر الأسمر.
نصف كأس من الكرز المجفف للزينة.
طريقة التحضير
نزيل شرائح الأناناس من عصيرها، ثم نتركها جانباً.
نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ الزيت، وخليط الكيك، وعصير الأناناس، والبيض، ونخلطهم جيداً، مدّة دقيقتين.
نضع في وعاءٍ صغير السكر الأسمر، والزبدة، ونخلطهما حتى نحصل على خليط متماسكٍ.
نضع ملعقة كبيرة من خليط الزبدة في كل قالب من قوالب الكب كيك، ثم نضيف إليها شريحتين من الأناناس.
نضع فوق شرائح الأناناس حبة من الكرز، وربع كأس من خليط العجين.
ندخل قوالب الكب كيك إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، لمدة لا تقل عن خمس وعشرين دقيقة، حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبيّ.
نخرج قوالب الكب كيك من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد، ثم نضعها في طبق مناسب للتقديم، ونقدمها ساخنة.
حلى الأناناس الباردالمكونات
علبة من الأناناس المهروس.
حبتان كبيرتان ونصف من الموز المهروس.
كوب من السكر.
ثلاثة أكواب من الماء.
ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال، ومن المفضل أن يكون بارداً.
طريقة التحضير
نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ الأناناس المهروس، والماء، والسكر، والموز، وعصير البرتقال، ونخلطهم لدقيقة.
نضع خليط الأناناس في علبة محكمة الإغلاق، ثم نضعها في الفريزر مدّة خمس ساعات أو أكثر حتى تتجمد بشكلٍ كاملٍ.
نخرج العلبة من الفريرز ونضع منها ملعقتين كبيرتين أو أكثر في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم.
