المقادير
لبن , كيلو
فلفل وملح , ملعقة صغيرة
نشاء , ملعقة كبيرة
ماء , حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نضع اللبن مع الملح والفلفل في وعاء كبير
- نذوب النشاء في كمية الماء التي نريدها ونضيفها الى اللبن
- نشعل الغاز تحت البن ونبدأ بالتحريك باتجاه واحد حتى بعد بدأ غليان اللبن بعشرة دقائق
- نكف عن التحريك ونترك اللبن يغلي لمدة عشر دقائق أخرى
- نقدم اللبن المطبوخ مع الأرز أو مع الدجاج
