طريقة عمل ارز بالباشميل

[الحب البـعيد]

​

أرز بالباشاميل
عبارة عن أرز يخلط مع صلصة مكونة من الدجاج و البصل و الثوم و صلصة وورسيسترشاير و الفلفل الأسود و الملح ويصف فوق الدجاج باذنجان أسود و طماطم و يصب فوق الخليط صلصة الباشاميل
المقادير ​

الحشو
​

الصلصة
​

• كوبان من الدجاج المفروم
• 1 ملعقة من زيت الزيتون
• 1 حبة بصل
• 4 فصوص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة وورسيسترشاير
• ربع ملعقة فلفل أبيض
• نصف ملعقة من الملح
• 1 حبة باذنجان أسود
• 2 حبة طماطم
• كوب أرز مصري
• نصف كوب جبن شيدر
• ماء

• 2 ملعقة زبدة ​
• 3 ملاعق من الدقيق ​
• مكعب مرقة الدجاج ​
• 3 أكواب ماء ​
• 6 ملاعق من مسحوق الحليب ​

الطريقة ​

1. يحمر الدجاج و البصل و الثوم في بعض من الزيت ثم تضاف الصلصة و الفلفل و الملح ثم يوضع الخليط في قاع صينية الفرن ​
2. يقلى الباذنجان الأسود و الطماطم و تصفى ثم توضع فوق الدجاج في الصينية ​
3. يسلق الأرز في بعض من الماء ​
4. بالنسبة للصلصة يحمر الدقيق بالزبد ثم يضاف مكعب مرق الدجاج ثم يخلط الماء بالحليب و يضاف إلى الخليط ثم يحرك المزيج حتى يتكثف ​
5. تخلط صلصة الباشاميل بالأرز ثم تصب فوق القطع الباذنجان و الطماطم ثم ينثر الجبن على الوجه و يخبز في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية و يترك لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج ثم يقدم​

 

[Pгιиċεѕѕ Ńoυгнaη »❥]

رد: طريقة عمل ارز بالباشميل

عاشت الايادي يالغلا