عطري وجودك
Well-Known Member
- إنضم
- 5 أغسطس 2019
- المشاركات
- 81,600
- مستوى التفاعل
- 2,568
- النقاط
- 113
![47846_large.jpg](https://www.algamal.net/Files/Articles/2019_12/47846_large.jpg)
طريقة عمل الباذنجان بجبنة بارميزان:
المكونات:
1 ثمرة باذنجان كبير.
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة.
1 كوب فتات الخبز.
ربع كوب من جبنة البارميزان.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.
طريقة التحضير:
- نبدأ بغسل الباذنجان و تقشير الجلد ثم تقطيع الباذنجان إلى نصفين من الأقراص، ووضع كل الأقراص في مصفاة ثم رش الملح على أقراص الباذنجان وتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- نذيب الزبدة في وعاء، مع مزج فتات الخبز والتوابل وجبنة البارميزان في وعاء آخر.
- نغمس كل قرص باذنجان في الزبدة أولاً، ثم نخلط المزيج، ونضعه على على رقائق الألومنيوم.
- نضع الباذنجان في فرن درجة حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة، ثم يقلب كل قرص ويخبز لمدة 7 دقائق أخرى، حتى يصبح لون الباذنجان بنيا ذهبيا ومقرمش، ثم يقدم لأفراد الأسرة.