مقادير البسبوسة بالقشطة:
١/٢ كوب زيت نباتي
١/٢ ١ كوب سميد
١/٢ كوب سكر
١ كوب حليب
١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
١ ملعقة صغيرة فانيليا
١٨٠ جم قشطة
٣ ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
فستق حلبي أو مكسرات من اختيارك للتزيين
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة:
١- ابدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
٢- اخلطي في وعاء عميق الزيت، السميد، الحليب، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا وجوز الهند حتى يتجانس العجين بالكامل.
٣- احضري صينية وقومي بدهنها بقليل من الزبد والدقيق، ثم ضعي نصف كمية العجين بها واجعلي سطحها مستويا.
٤- الآن، ضعي طبقة القشطة كحشو قبل أن تقومي بصب باقي كمية العجين أعلى القشطة.
٥- زيني سطح البسبوسة بالفستق. يمكنك عمل أشكال فنية به أو رص الفستق بطريقة عشوائية.
٦- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا (حوالي ٣٥ دقيقة).
٧- بمجرد إخراجها من الفرن ضعي عليها الشربات على أن يكون ساخنا ومغلي ثم اتركيها لتمتصه قبل التقديم.
مقادير عمل شربات البسبوسة:
١/٢ ١ كوب سكر
١/٢ ١ كوب ماء
عصير نصف ليمونة
بضع قطرات ماء ورد
طريقة عمل شربات البسبوسة:
١- يوضع الماء والسكر على النار حتى الغليان.
٢- اضيفي عليه عصير الليمون وماء الورد واتركيه يغلي قليلا ثم ارفعيه عن النار.
١/٢ كوب زيت نباتي
١/٢ ١ كوب سميد
١/٢ كوب سكر
١ كوب حليب
١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
١ ملعقة صغيرة فانيليا
١٨٠ جم قشطة
٣ ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
فستق حلبي أو مكسرات من اختيارك للتزيين
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة:
١- ابدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
٢- اخلطي في وعاء عميق الزيت، السميد، الحليب، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا وجوز الهند حتى يتجانس العجين بالكامل.
٣- احضري صينية وقومي بدهنها بقليل من الزبد والدقيق، ثم ضعي نصف كمية العجين بها واجعلي سطحها مستويا.
٤- الآن، ضعي طبقة القشطة كحشو قبل أن تقومي بصب باقي كمية العجين أعلى القشطة.
٥- زيني سطح البسبوسة بالفستق. يمكنك عمل أشكال فنية به أو رص الفستق بطريقة عشوائية.
٦- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا (حوالي ٣٥ دقيقة).
٧- بمجرد إخراجها من الفرن ضعي عليها الشربات على أن يكون ساخنا ومغلي ثم اتركيها لتمتصه قبل التقديم.
مقادير عمل شربات البسبوسة:
١/٢ ١ كوب سكر
١/٢ ١ كوب ماء
عصير نصف ليمونة
بضع قطرات ماء ورد
طريقة عمل شربات البسبوسة:
١- يوضع الماء والسكر على النار حتى الغليان.
٢- اضيفي عليه عصير الليمون وماء الورد واتركيه يغلي قليلا ثم ارفعيه عن النار.
