وصفة حلي من دولة الامارات العظيمة اليكم ، سريعة تمتاز بوصفة مفيدة جدا للجسم وخفيفة كما انها تحضر بطريقة سهلة جدا ، الدقيق هو من احد المكونات التي لا غني عنها بالمطبخ فكيف يكون المطبخ بدون دقيق ، اليكم الوصفة بكل سهولة .المقادير :
- دقيق
- ماء ساخن
- سكر
- هيل
- زعفران
- سمن
- زيت زيتون
- لوز مفروم
طريقة التحضير :
- قومي بقلي الدقيق حتي يتغير لونه .
- احضري قدر وضعي السكر بداخله ليذوب ثم اضيفي الماء والهيل والسمن والزعفران واغلقي القدر حتي يغلي الماء .
- اضيفي الدقيق الى خليط الماء وقلبي جيدا ثم اضيفي الزيت واللوز .
- اغلقي القدر بورق الومنيوم ثم بالغطاء وادخلي القدر ف الفرن .
- يقدم الخبيص في اطباق وهو ساخن .
فوائد زيت الزيتون :
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر المفيدة منها :
- مواد كربوهدراتية
- بروتين
- املاح معدنية
- السليولوز
- فيتامينات متنوعة
- حمض البالمتيك
- ستياريك
- لينوليك
- الجلسرين
اضرار زيت الزيتون :
- لا ينبغي استخدامه في القلي حتى لا يتأكسد ويسبب العديد من الامراض
