مقادير السلمون بالكريمة
- شريحتان كبيرتان من سمك السلمون.
- ربع كوب كبير من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من أكليل الجبل مفروم.
- نصف كوب صغير من عصير الليمون.
- كوبان كبيران من الكريمة السائلة.
- ملعقة كبيرة من الشومر المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف كوب صغير من الزبدة اللينة.
- يوضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء مع إضافة أكليل الجبل المفروم وتخلط المكونات وتتبل بها شرائح السمك.
- توضع الشرائح في صينية الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
- يوزع عصير الليمون على سمك السلمون وتترك في الفرن لمدة 10 دقائق.
- لتحضير الصلصة:
- تخلط الكريمة السائلة مع الزبدة اللينة وتوضع على النار مع التحريك المستمر.
- تضاف إليها الملح والفلفل الأبيض والشومر وتترك على النار حتى يصبح الصوص كثيفاً.
