من زمآن مآنقلت لكم طبخـَة
تفضلٌوآ .
مقدار العجينة
2 كاس دقيق ابيض , نص كاس دقيق اسمر ( حسب الرغبةممكنابيض فقط )
كوب حليب دافي
ملعقة خميرة
رشة ملح
ورشة سكر
الحشوات
1 بيضة , جبنة بيضا مالحة , ملعقتين حليب بودرة ( بالخلاط ثم يضاف لها بقدونس مفروم )
ورشة سمسم بعد ماتحشى بالفطائر
2لحم مفروم مع بصل يقلب ع النار لين يستوي ,
ثم في قدر اخر يضاف بصل وشوي زيت وطماط مقطعصغير ..
خمس دقائقبس ع النار ثم يضاف له اللحم المستوي
ورشة فلفلاسود, وكمون , وملح .
اخر خطوة
تدهن بزيت الزيتون بالفرشة وتدخل الفرن
نقطه مهمه
الفطاير هذي ماتحتاج وقت طويل في الفرن وفرقها عن الفطاير العاديه انها ماتنتفخ
يعني بس نشوفها تحمرت على خفيف من تحت نطلعها من الفرن على طول
لأنها بتطلع جافه مثل البسكوت بس تطول شوي
