طريقة عمل الكابوريا بالبصل والكمون
المقادير :
كيلو كابوريا
ثمرة بصل
ثمرة فلفل اخضر
ثمرة طماطم
ملح وفلفل وشطة وكمون
فصين توم مفرومين
طريقة التحضير :
ننقع الكابوريا فى ماية لمدة نص ساعة ونغسلها جيدا للتخلص من الرمل
هنجيب حلة ونحط فيها الخضروات وتكون متقطعة اربع ونحط الكابوريا والتوابل وربع كوباية ماية ونسبها لغاية ما تستوى هى مش بتاخد وقت كتير هنلاحظى ان لونها اتغير بتاخد حوالى ربع ساعة او اقل على حسب حجمها
عند التقديم نصفيها من الشوربة ونحطها فى اطباق التقديم وتزين بشرايح الليمون وتقدم
وبالصحة والهنا…
