طريقة عمل المرقوق

[صوُتْ آنثوّيْ]

المقادير
قطع لحم ضاني بالعظم
بصل وثوم مفرومين ناعم
عصير طماطم
صلصة
خضار
بطاطس وفلفل رومي وجزر وكوسة
وزيت
و 4كاسات دقيق ماء
بهارات
ملح فلفل اسود كمون
ماجي ابزار مجمع ليمون ناشف

الطريقة
حطيت الزيت في قدر الضغط ولعت تحته النار
بعد ماقدح الزيت حطيت البصل والثوم وكشنتهم الين لما صار احمر
حطيت اللحم وقلقلته معاهم
حطيت ملعقة صلصة وطفيت القدر بعصير الطماطم
وزدتة شوية ماااي
حطيت بهارات ملح فلفل اسود كمون وماجي والابزار مجمع
ليمون ناشف
خليته يطبخ وظغطته لمدة نص ساعة في قدر الضغط

حطيت الدقيق ورشة ملح وموية وعجنتها بالعجانة
خليت العجينة خفيفة علشان ما تتعجن لما اطبخها
يعني لما امطها في يدي تلصق في يدي
كورتها لكور ودهنتها بالزيت وغطيتها بالنايلو
فردتها بالدقيق وقطعتها لمربعات صغيرة
حطيت البطاطس وخليتها تطبخ لما تستوي نص سواء
حطيت بافي الخضار وخليتها تطبخ لما استوت
نشلت الخضار وحطيتها في صينية وممكن تحمري وجهها في الفرن
او تحطيها مع المرقوق
حطيت مربعات العجينة طبقة طبقة الين لما تنتهي كل المريعات
لما تستوي العجينة حطيت الخضار
سكبت المرقوق باللحم والخضار في صحن التقديم وقدمتة ساخن
وهذا هو طبق المرقوق ويمه صحن سلطة خضراء

 

[قيصر الحب]

رد: طريقة عمل المرقوق

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

 

[صوُتْ آنثوّيْ]

رد: طريقة عمل المرقوق


شكرا لمرورك الجميل

 

[جنون العاطفه]

رد: طريقة عمل المرقوق

يم يميي شكله مشهي حبي عاشت ايدج

 

[صوُتْ آنثوّيْ]

رد: طريقة عمل المرقوق


شكرا لمرورك الجميل

 

[غمزة]

رد: طريقة عمل المرقوق

طرح موفق
سلمت
تحياتي واحترامي

 

[سعد العراقي راقي]

رد: طريقة عمل المرقوق

تسلمين
شـــــكرا لك