طريقة عمل المكرونة بالدجاج والمشروم
طريقة عمل المكرونة بالدجاج والمشروم
المكونات
- كيس مكرونة.
- ربع كيلو مشروم طازج.
- نصف كيلو دجاج مخلي.
- فلفل ألوان.
- علبة ذرة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب ونصف لبن.
- 2 ملعقة زيت.
- في البداية نقوم بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة وهي نقوم بوضع وعاء على النار ونضع به ماء وملح ونتركه حتى يغلي.
- ثم نقوم بوضع المكرونة ونتركها حتى تنضج ثم تصفي ونقوم بوضع ملعقة من الزيت عليها ونقلب جيدا.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع المشروم والفلفل الألوان إلى حلقات صغيرة ثم نقوم بتقطيع الدجاج ونضع عليه الملح.
- ثم نضيف الفلفل الأسود وبهارات مشكلة ونتركه لمدة ساعة ثم نقوم بوضع القليل من الدقيق عليه.
- نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها زيت ثم نقوم بتشويح المشروم ونرفعه من النار وبعد ذلك نقوم بتشويح الدجاج.
- نرفع الدجاج من المقلاة عندما ينضج ثم نقوم بوضع ملعقة من الزيت مع الدقيق ونقلب ثم نضيف اللبن مع الملح والفلفل الأسود.
- يجب أن يكون الصوص خفيف عن البشاميل ثم نقوم بوضع الدجاج مع المشروم والفلفل الألوان والذرة داخل الصوص.
- بعد ذلك نقوم بوضع المكرونة ونترك المكونات لمدة دقيقة ثم تقدم وعلى الوجه نقوم برش القليل من الجبنة الموتزاريلا وبالهنا والشفا.
