المقادير: 2.25 كاس دقيق منخووول مع 1/2 ملعقة صغيرة بكيينج بودر.
3 /4 كاس جوز هند .
3 /4 كاس سكر بودرة.
1/2 كاس سمن او زبد.
4 ملعقة كبيرة زيت.
1 بياض بيضة كبيرة.
8 ملعقة كبيرة ماء.
4 نقط ريحة جوز هند (اختياري).
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
فانيليا.
طريقة التحضير: نخلط الدقيق وجوز الهند وبياض البيضة والسمن والزيت والماء وكل المقادير ونقلبها باليد حتى تصبح كرة جميييلة وناعمة ونضيف ريحة جوز الهند آخر حاجة ونقلبها.
نفردها على سطح مرشوش دقيق خفيف لسمك رقيق وتقطع حسب الرغبة.
يرص على ورق زبد او صاج مدهون جيدا ويخرم الوجه بالشوكة ويرش بالسكر ******ات.
يخبز فى فرن 160 – 170 م 15 دقيقة حتى يصبح القاع ذهبى فاتح.
يحفظ في علبة محكمة الغلق.
بالهنا والعافية.
