المكونات
2 كغ بطاطا.حبة بصل.1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.1/2 ملعقة صغيرة قرفة.1/2 كوب زيت.ملعقة كبيرة زبدة.4 حبات بيض كاملة.بقدونس مفروم.حبة ليمون.ملح.
طريقة التحضير
قشري و افرمي البصل.
سخني قليلا من الزيت ثم ضيفي البصل المفروم،الملح،القرفة و الفلفل الأسود.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
ضيفي 2 أكواب ماء و اتركي الخليط يغلي.
من جهة أخرى،قشري و قطعي البطاطا الى مكعبات.
ضيفي مكعبات البطاطا مع الصلصة و اتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
اخفقي البيض مع البقدونس المفروم و عصير الليمون.
اسكبي خليط البيض فوق البطاطا و اتركيه يطهى لمدة 10 دقائق.
يقدم ساخنا.
2 كغ بطاطا.حبة بصل.1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.1/2 ملعقة صغيرة قرفة.1/2 كوب زيت.ملعقة كبيرة زبدة.4 حبات بيض كاملة.بقدونس مفروم.حبة ليمون.ملح.
طريقة التحضير
قشري و افرمي البصل.
سخني قليلا من الزيت ثم ضيفي البصل المفروم،الملح،القرفة و الفلفل الأسود.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
ضيفي 2 أكواب ماء و اتركي الخليط يغلي.
من جهة أخرى،قشري و قطعي البطاطا الى مكعبات.
ضيفي مكعبات البطاطا مع الصلصة و اتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
اخفقي البيض مع البقدونس المفروم و عصير الليمون.
اسكبي خليط البيض فوق البطاطا و اتركيه يطهى لمدة 10 دقائق.
يقدم ساخنا.
