طريقة عمل تبنياكي جمبري بالصاج بالصور
المقادير ~
بصل + جزر اصابع + كرنب شرايح + فلفل رومي + بصل اخضر + زنجبيل مبشور + ثوم مهروس
جمبري منظف ومشيول منه الخيط الأسود ع الظهر
ومتبل في 1 بيضة + صلصة صويا معتدلة + صلصة سمك المحارة+ثوم مهرووس +قليل من بشر برتقال+ نشاء + شوية دقيق لمدة نصف ساعة او ساعة ثم نقليه بالزيت وهذي صورته بعد القلي
الصاج ع النار وفيه زيت زيتون و نحط البصل والثوم والزنجبيل
ونخليهم ع النار العالية شوي مع التقليب المستمر
نضيف الجزر
نضيف الجمبري المقلي الى البصل
نقلب شوي ونضيف الفلفل الرومي والكرنب
نسوي صلصلة الجمبري
كاس ماء + مربع ماجي + ملعقة نشاء ذرة + 2 ملعقة كاتشب + 3 ملعقة صويا صوص معتدلة + ملعقةص صلصة طماطم ( ماصورتها ) نحطهم ع النار حتى تغلي
نحط الصوص على الجمبري وهو على النار
ونقلب شوي حتى يتسبكوا وياخذو نفس مع بعض
بعد كذا نجيب الصاج الصيني المعروووف
نحطه على النار حتى يسسسسخن اهم شي يسخن يابنات
عشان يصييير التشششش اللي نشوفه بالمطعم الصيني
تقريبا عشر دقايق كافيه ع نار عالية اوك
المهم بعد مايسخن الصاآج نحط الجمبري والصوص فيه والصآآآج الصيني ساخن على طوووول ع السفررررة تكون جاهزززة يعني آخر طبق يقدم الصاآج الصيني )
يالله بسم الله
وبالهنا والعافيه
