طريقة عمل حلاوة شعر البنات
طريقة عمل حلاوة شعر البنات
مكونات حلاوة شعر البنات
لإعداد حلاوة شعر البنات ستحتاجين غلى المكونات الآتية:
طريقة عمل حلاوة شعر البنات
مكونات حلاوة شعر البنات
لإعداد حلاوة شعر البنات ستحتاجين غلى المكونات الآتية:
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الماء.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من حبيبات ملح الليمون.
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من النشا.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة زبدة منزوعة الملح.
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي بها مقدار الدقيق.
- ضعيه على نار هادئة واستمري في التقليب بهدوء دون أن تتركي الدقيق حتى لا يتغير لونه.
- قومي بإضافة ملعقة الزبدة إلى الدقيق حتى تمنحه طعماً غنياً.
- أرفعي المقلاة من على النار واتركيها قليلاً لتهدأ.
- قومي بوضعه في مصفاة معدنية صغيرة الفتحات وقومي بتصفيته “نخله” حتى يعود لملمسه الطبيعي مرة أخرى.
- في وعاء أخر قومي بوضع كل من الماء، السكر، ملح الطعام وضعيهم على نار متوسطة حتى تمام الغليان.
- بعد الغليان قومي بتهدئة النار واستمري في تركه إلى أن يتحول إلى شراب سكري ثقيل القوام.
- أحضري مفرش أو غطاء من السيليكون وضعيه على منضدة المطبخ.
- قومي بدهن المفرش بكمية ملائمة من الزيت.
- قومي بصب الخليط السكري الثقيل القوام بهدوء على مفرش السيليكون حتى يهدأ قليلاً ويتماسك حتى يُمكنك تشكيلها بسهوله.
- قومي بمسك الشراب السكري (الحلاوة) و أبدأي في تمديدها ومطها مرات عديدة بيديكِ الاثنين حتى تتحول من اللون الأصفر إلى اللون الأبيض.
- قومي بتقطيع الحلاوة البيضاء إلى عدة كور صغيرة الحجم.
- قومي بإمساك كل مرة على حدا ووضعها في الدقيق، ثم عمل فتحة في منتصفها بيديك لتكون على شكل دائرة.
- أبدأي في مط الدائرة وتوسيع نطاقها قدر ما تستطيعين، وكلما أتسعت قومي بثنيها ومطها مرة أخرى.
- أستمري في مط الحلاوة وثنيها مرات ومرات عديدة إلى أن تتحول إلى خيوط دقيقة جداً ورفيعة السُمك.
- كرري العملية السابقة في بقية الكرات، إلى أن تنتهي كمية الحلاوة .
