أداة تخصيص استايل المنتدى
إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

طريقة عمل سابليه بالشوكولاتة

غمزة

الأمارلس
إنضم
27 أغسطس 2017
المشاركات
170,458
مستوى التفاعل
1,626
النقاط
113
سابليه الشوكولاتة هو أحد أنواع الحلويات الغربية الخفيفة والتي تتميز بطعمها اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار ، حيث يمكن تناوله مع الشاي أو القهوة أو العصائر ، ويمكن عمل بسكوت السابليه فى المنزل وبطريقة سهلة جدا دون الحاجة إلى الكثير من الوقت والمجهود ، كما يمكن إشراك الأطفال في عمل البسكوت وتزيينه .

طريقة سهلة لعمل بسكوت السابليه بالشوكولاتةالمقادير
– كوب ونصف من الدقيق .
– نصف كوب من الكاكاو البودرة سادة منخول .
– 140 غرام زبدة ليّنة .
– نصف كوب سكر بودرة منخول .
– بيضة واحدة .
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا .



خطوات و طريقة العمل
– يتم وضع الزبد والسكر في الخلاط الكهربائي او العجان الكهربائي .

– تخلط المكونات جيدا في الخلاط لمدة ثلاثة دقائق تقريبا حتى يصيح الخليط فاتح اللون وكريمي وناعم .

– تضاف البيضة وعليها الفانيا مع الخفق باستمرار حتى تصبح المكونات متجانسة .

– يتم وضع الدقيق بطريقة تدريجية ويضاف إليه الكاكاو على دفعات مع الاستمرار في الخلط حتى تندمج جميع المكونات ، ولكن يجب الخلط مدة زمنية قصيرة حتى لا يصبح البسكويت هش .

– تشكل العجينة على شكل كرة عند اخراجها من الخلاط ويغلف كيس العجينة بورق النايلون ، ثم يتم وضعها في الثلاجة حتى ترتاح لمدة ساعة تقريبا .

– تخرج العجينة من الثلاجة وتقسم إلى قسمين ويوضع جزء من العجينة على سطح صلب ورقة زبدة .

– يتم وضع ورقة زبدة أخرى على سطح العجين، حتى لا يلتصق العجين خلال عملية الفرد .

– تفرد العجينة بواسطة الشوبك وباستخدام قطاعات البسكويت أو الكوكيز يتم تقطيع العجينة بالشكل المرغوب .

– تحضر صينية مغطاة بورق الزبدة ويرص عليها البسكويت وتكرر الخطوات مع الجزء الأخر من العجينة .

– يتم ادخال الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تبقى العجينة على شكلها أثناء الخبز .

– يتم وضع البسكوت في الفرن تم تسخينه على درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية ، وتترك لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تمام النضج .

– يترك البسكويت حتى ينضج تماما ، ثم يتم حذوه بالمربى وتزيينه بالشوكولاتة السائلة .

سابليه الشوكولاتة على طريقة نيرمين هنوالمقادير
– كوبان ونصف من الدقيق .
– نصف كوب من الكاكاو .
– رشة من الملح .
– ٣٠٠ جرام من الزبد .
– ثلثي كوب من السكر .
– ملعقة صغيرة من الفانيليا .
– فستق مجروش لتزيين الوجه .
– بياض بيضة .

مقادير الجناش
– ١٠٠ جرام من الشوكولاتة الداكنة .

– ١٠٠ جرام من الكريمة السائلة .

طريقة تحضير السابليه
– يتم وضع الزبدة والسكر معا في العجان الكهربائي ، ويخفق جيدا ثم يضاف الدقيق المخلوط مع الكاكاو والبيكنج بودر .

– يضاف بياض البيض إلى الخليط، يوضع في كيس حلواني ويشكل في صينية مغطاة بورق زبدة حسب الرغبة .

– يوضع في فرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة عشرة دقائق، وبعد النضج ، يترك البسكوت حتى يبرد .

– تلصق كل قطعتين من السابليه بالمربي و تغطى بالشوكولاتة الجناش وتغمس في الفستق المجروش .

– ولتحضير الجناش يتم تسخين الكريمة ، ويعد ذلك تضاف الشوكولاتة وترفع من على النار وتقلب جيدا .
 

مغلق

Well-Known Member
إنضم
2 سبتمبر 2015
المشاركات
42,005
مستوى التفاعل
259
النقاط
113
الإقامة
تركيا
رد: طريقة عمل سابليه بالشوكولاتة

شكـرَاًً عَے المجَهُهود s=151 s=151
 

قيصر الحب

::اصدقاء المنتدى و اعلى المشاركين ::
إنضم
2 أغسطس 2016
المشاركات
369,314
مستوى التفاعل
3,187
النقاط
113
رد: طريقة عمل سابليه بالشوكولاتة

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحك
 

الذين يشاهدون الموضوع الآن 1 ( الاعضاء: 0, الزوار: 1 )