طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة
المكونات:
3 ملاعق زبدة.
3 ملاعق دقيق.
1 مكعب مرقة الدجاج.
4 اكواب ماء ساخن.
200 جرلم مشروم شرائح.
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع الى مكعبات صغيرة.
كوب كريمة لبانى.
1/4 م/ص ملح.
رشة جوزة الطيب.
الطريقة:
فى قدر على النار تسخن الزبدة ويشوح بها الدقيق الى ان يصبح لونه ذهبى فاتح و يضاف له الماء الساخن بالتدريج ويقلب المزيج على نار هادئة.
يضاف الملح وجوزة الطيب.فى قدر اخر على النار يشوح المشروم فى ملعقة زيت ويضاف له قطع الدجاج المسلوق ثم تضاف الكريمة الى الشوربة وتقلب لمدة دقيقتين. يضاف بعد ذلك المشروم والدجاج وتقدم.
ملاحظات:
يمكن استبدال الكريمة اللبانى بالحليب القليل الدسم لتصبح اقل فى الدسم.
المكونات:
3 ملاعق زبدة.
3 ملاعق دقيق.
1 مكعب مرقة الدجاج.
4 اكواب ماء ساخن.
200 جرلم مشروم شرائح.
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع الى مكعبات صغيرة.
كوب كريمة لبانى.
1/4 م/ص ملح.
رشة جوزة الطيب.
الطريقة:
فى قدر على النار تسخن الزبدة ويشوح بها الدقيق الى ان يصبح لونه ذهبى فاتح و يضاف له الماء الساخن بالتدريج ويقلب المزيج على نار هادئة.
يضاف الملح وجوزة الطيب.فى قدر اخر على النار يشوح المشروم فى ملعقة زيت ويضاف له قطع الدجاج المسلوق ثم تضاف الكريمة الى الشوربة وتقلب لمدة دقيقتين. يضاف بعد ذلك المشروم والدجاج وتقدم.
ملاحظات:
يمكن استبدال الكريمة اللبانى بالحليب القليل الدسم لتصبح اقل فى الدسم.
