طريقة عمل عجينة الرافيولي الإيطالية
المكونات
3/4 كوب دقيق ويفضل أن يكون إيطالياً.
12 حبة صفار بيض
50 مل زيت الزيتون
10 غ ملح
50 مل ماء
الطريقة
1
يوضع كلاً من صفار البيض والدقيق والملح وتُخلط جميع المواد بجهاز العجن الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق.
2
أثناء دوران جهاز العجن، يُضاف كلاً من زيت الزيتون والماء لتكون العجينة أكثر طراوة.
المكونات
3/4 كوب دقيق ويفضل أن يكون إيطالياً.
12 حبة صفار بيض
50 مل زيت الزيتون
10 غ ملح
50 مل ماء
الطريقة
1
يوضع كلاً من صفار البيض والدقيق والملح وتُخلط جميع المواد بجهاز العجن الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق.
2
أثناء دوران جهاز العجن، يُضاف كلاً من زيت الزيتون والماء لتكون العجينة أكثر طراوة.
