عصير الحليب باللوز
تقدم "العين الإخبارية" عصيراً بمكونات قليلة، لكن بفوائد عظيمة لجسم الإنسان، ليس في شهر رمضان فقط، بل ينصح به طوال العام.
من اللوز والحليب يكتسب جسم الإنسان فوائد لا تعد ولا تحصى، خاصة أن الدراسات والأبحاث العلمية أكدت أنهما من الأغذية الغنية بالكالسيوم ومختلف أنواع الفيتامينات (A-B- E)، وعلى الدهون الصحية والبروتينات والأملاح المعدنية والكربوهيدرات، إضافة إلى ميزته الكبيرة في زيادة قوة جسم الصائم وتقوية مناعة جسم الإنسان من الأمراض.
فوائد عصير الحليب باللوز
• الكثير من الأطباء ينصحون النساء الحوامل والمرضعات باستهلاك عصير الحليب باللوز، لاحتوائه على فيتامينات ومعادن تساعد الجنين على النمو في بطن أمه، وأشارت بعض الدراسات إلى إمكانية أن تنتقل عبر حليب الأم إلى الرضيع لتزيد من قوته وقدرة جهاز المناعة لديه.
• الكثير من الصائمين يعانون من الأرق في رمضان، لهذا ينصح الأطباء بشرب عصير الحليب باللوز للاسترخاء والراحة، ويساعد على النوم.
• من العصائر المفيدة جدا للمصابين بأمراض القلب، إذ يساعد على زيادة قوة عضلة القلب وقدرتها على ضخ الدم في الجسم، كما أنه يساعد الأشخاص المصابين بالأوعية الدموية ويقي منها.
• منظف كبير للجسم من السموم ويساعد على الوقاية من كافة أنواع السرطانات.
• من العصائر التي ينصح بها الأطباء المدخنين، إذ يعمل على تنظيف الصدر وفتح المجاري التنفسية في الرئتين، كما يفيد الأشخاص الذين يعانون من الربو والحساسية، ويمكن تناوله مع الزبيب للقضاء على السعال المزمن.
• على عكس الكثير من العصائر الأخرى، فإن عصير الحليب باللوز يعمل على زيادة الوزن للذين يعانون من النحافة.
• مفيد جدا لعين الإنسان، إذ يحتوي على كميات جيدة من فيتامين A الذي يساعد على تقوية وتنشيط الخلايا العصبية والجهاز العصبي، خاصة الخلايا العصبية في العين مما يساعد على زيادة قوة النظر، وينصح به لكبار السن بشكل أكبر.
• من العصائر المفيدة للذين يعانون من حرقان البول وبعض مشاكل الكلى خاصة الناجمة عن التهاب المجاري البولية.
• مفيد جدا للفم، حيث يعمل على تخفيف الآلام الناجمة عن التهاب اللثة ومشاكل الأسنان.
• أشارت بعض الدراسات الطبية إلا أنه يساعد على التخلص من الحكّة في فروة الرأس.
اللبن باللوز.. وصفة جزائرية
المقادير
• 100 جرام لوز مطحون
• ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم
• 5 ملاعق كبيرة ماء زهر (3 للحشوة و2 للخلطة النهائية)
• علبتان من الزبادي الطبيعي
• ملعقتان كبيرتان ماء زهر
• نصف لتر حليب
طريقة التحضير
• تخلط المكونات التالية: اللوز المطحون والسكر الناعم و3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر، ثم تخلط المكونات مع بعضها جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، ثم يغطى الصحن حوالي ساعة.
• يوضع بعدها الخليط المتجانس في الخلاط ويضاف إليه الزبادي الطبيعي وملعقتان من ماء الزهر ونصف لتر من الحليب، ثم تخلط جيدا لدقيقتين... وبالهناء والشفاء.
