طريقة عمل فيليه السمك في الفرن
السمك يُعَد من أشهى الأكلات التي يحرص الكثير على تناولها وهذا لفوائد السمك المميزة؛ حيث يحتوي على أفضل العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل صينية فيليه السمك في الفرن بوصفة سهلة ومميزة.
طريقة عمل صينية السمك الفيليه في الفرن:
المقادير
- نصف كيلو سمك فيليه.
- عصير ليمون.
- ثمرة من الطماطم.
- ملعقة كزبرة مفرومة.
- ملعقة شبت مفروم.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة خل.
- شرائح ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة
- نحضر وعاء صغير الحجم، ويتم وضع الكزبرة المفرومة والشبت المفروم به.
- نضيف الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود، والخل وعصير الليمون.
- يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم وتترك جانبا.
- يتم غسل السمك الفيليه جيدا ويتم تتبيله بالتتبيلة السابقة، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نحضر صينية ويتم دهنها بالزيت ويرص بها السمك الفيليه، وعليه شرائح الليمون والطماطم المقطعة.
- نغطي الصينية بورق الألومنيوم، ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تمام النضج.
- يزال ورق الألومنيوم من الصينية، وتوضع تحت الشواية قليلا حتى تكتسب اللون الذهبي وبالهناء والشفاء.
