المقادير:
200 غرام كبدة اللحم
1 بصل أبيض متوسط
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج
1 ملعقة كبيرة من زيت
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا السوداء
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
فلفل
قطعتين من الفلفل الأخضر نصفين بالطول
طريقة عمل كبدة اللحم بالبصل:
ابدئي بتنظيف الكبدة، و ازيلي الغشاء اي الجلد الرقيق لي في الاعلى عن طريقة سحبه شسئا فشسئا .
قطعي الكبدة إلى شرائح متوسطة سمك.
تنقع الكبد مع الثوم والملح وصلصة الصويا السوداء والفلفل.
تسكب الزيت في مقلاة ونضيف عليها شرائح الكبدة ثم توضع المقلاة على نار متوسطة.
اطبخي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي البصل.
بعدها أضفي الفلفل واخلطي الكل مرة أخرى
يترك الكل لحوالي 15 دقيقة.
بعدها يقدم طبق كبدة اللحم بالبصل الشهية .
