طريقة عمل الكوارع بالصلصة علي الطريقة المصرية
بتحتوي الكوارع علي عناصر و فوايد صحية كتيرة جدا ، بتحتوي علي البروتين الحيواني ، و كمان بتحتوي علي الكالسيوم اللي بيفيد العظام و الاسنان جداً ، و يجب مراعاة ان الكوارع اكلة دسمه جداً جداً فلو حد مصاب بارتفاع الكوليسترول او ضغط الدم لازم يخلي باله من الكميات اللي بياكلها من الكوارع و انا في*طريقة عمل الكوارع*علي الطريقة المصرية ، هقدملكم طريقة التحضير بكشل سهل جداً و بخطوات بسيطة و محدش يقلق من النتيجة ، لانها مجربة باذن الله و دلوقتي مع الطريقة و اتمني انها تعجبكم و مستني رايكم و تعليقاتكم و ملاحظتكم .
المقادير :
كوارع*
مستكه
بصل
ثوم
طماطم
جزر
سمن
ورق لوري
خل
رز مسلوق
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير :
الاول هانحط طاسه كبيرة علي النار و نحط فيها فصين من المستكه و معلقة كبيرة من الزيت
بعد المستكه تذوب خالص مع الزيت هانحط قطع الكوارع*
هانشوح الكوارع في الزيت لحد ما تاخد لون بس نحطلها ملح و فلفل
في نفس الوثت هانحط حلة علي النار و فيها ميه لحد ما تغلي و نحط معاها قطع جزر و بصلة و ورق لوري و نقطع طماطماية فيها و ملح و فلفل و نسيبها تغلي شوية
دلوقتي نحط الكوارع (بعد ما شوحناها) في حلة المية المغلية و نغطي الحلة و نسيبها علي النار لحد ما تستوي تماماً*
و هي بتستوي هانحضر الطشه بتاعتها ، و هانحط حلة علي النار و نحط فيها معلقة سمنه كبيرة و ثوم مفروم و ملح و نحمر الثوم كويس اوي*
بعد ما الثوم يتحمر هانحط الخل و نسيبهم يغلوا شوية و بعدين هانضيف لهم عصير الطماطم و نسيبهم علي النار لحد ما يتسبكوا حلو
بعد ما تتسلق الكوارع هنصفيها من الشوربة تماماً و هنجيب طاجن كبير و نحط فيه الرز المسلوق و بعدن نحط قطع الكوارع عليه*
و بعدها نحط الصلصة اللي عملناها و نحط الطاجن في الفرن لحد ما كل المكونات تستوي وتاخد لون*
و نقدمها ساخنة
و بالهنا و الشفا*
بتحتوي الكوارع علي عناصر و فوايد صحية كتيرة جدا ، بتحتوي علي البروتين الحيواني ، و كمان بتحتوي علي الكالسيوم اللي بيفيد العظام و الاسنان جداً ، و يجب مراعاة ان الكوارع اكلة دسمه جداً جداً فلو حد مصاب بارتفاع الكوليسترول او ضغط الدم لازم يخلي باله من الكميات اللي بياكلها من الكوارع و انا في*طريقة عمل الكوارع*علي الطريقة المصرية ، هقدملكم طريقة التحضير بكشل سهل جداً و بخطوات بسيطة و محدش يقلق من النتيجة ، لانها مجربة باذن الله و دلوقتي مع الطريقة و اتمني انها تعجبكم و مستني رايكم و تعليقاتكم و ملاحظتكم .
المقادير :
كوارع*
مستكه
بصل
ثوم
طماطم
جزر
سمن
ورق لوري
خل
رز مسلوق
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير :
الاول هانحط طاسه كبيرة علي النار و نحط فيها فصين من المستكه و معلقة كبيرة من الزيت
بعد المستكه تذوب خالص مع الزيت هانحط قطع الكوارع*
هانشوح الكوارع في الزيت لحد ما تاخد لون بس نحطلها ملح و فلفل
في نفس الوثت هانحط حلة علي النار و فيها ميه لحد ما تغلي و نحط معاها قطع جزر و بصلة و ورق لوري و نقطع طماطماية فيها و ملح و فلفل و نسيبها تغلي شوية
دلوقتي نحط الكوارع (بعد ما شوحناها) في حلة المية المغلية و نغطي الحلة و نسيبها علي النار لحد ما تستوي تماماً*
و هي بتستوي هانحضر الطشه بتاعتها ، و هانحط حلة علي النار و نحط فيها معلقة سمنه كبيرة و ثوم مفروم و ملح و نحمر الثوم كويس اوي*
بعد ما الثوم يتحمر هانحط الخل و نسيبهم يغلوا شوية و بعدين هانضيف لهم عصير الطماطم و نسيبهم علي النار لحد ما يتسبكوا حلو
بعد ما تتسلق الكوارع هنصفيها من الشوربة تماماً و هنجيب طاجن كبير و نحط فيه الرز المسلوق و بعدن نحط قطع الكوارع عليه*
و بعدها نحط الصلصة اللي عملناها و نحط الطاجن في الفرن لحد ما كل المكونات تستوي وتاخد لون*
و نقدمها ساخنة
و بالهنا و الشفا*
