طريقة تحضير كيكة البراوني بالصور
كيكة البرواني
المقادير:
1 2/3اصبع زبدة
250 غرام شوكلاتة داكنة / أي مايعادل 6 ألواح ونص شوكلاتة جالكسي تقريبا
3 بيضات
1 1/4 كوب سكر
1 كوب طحين
1/4 كوب جوز البقان - اختياري
1 كوب شوكلاتة داكنة - اختياري
: الطريقة
في حمام مائي توضع الزبدة والـ 250 غرام شوكلاتة حتى تذوب تماما وتترك لتبرد
في وعاء كبير نضع البيض والسكر ونمزجهما جيدا حتى يصبح لون الخليط فاتحا
نضع مزيج الشوكلاتة والزبدة على البيض ونقلب
الأفضل عدم مزجه بالخلاط الكهربائي لأننا لانريد ادخال الهواء الى الخليط بل نريده فقط ليمتزج
ننخل الطحين ونضعه على الخليط
وأخيرا المكسرات والشوكلاتة
تدهن صينية الخبز بالزيت ويوضع فوقها ورق الزبدة ثم يسكب الخليط في الصينية
يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 -35 دقيقة
وهنا قد نضجت
تترك لترتاح لبضع دقائق
تقدم مع الأيس كريم
عند تقطيع البرواني ينصح باستخدام منشفة مبللة لمسح السكين عند التقطيع وهذا يجعل قطع البرواني مرتبه وجميلة
وبالهنا والشفا
المقادير:
1 2/3اصبع زبدة
250 غرام شوكلاتة داكنة / أي مايعادل 6 ألواح ونص شوكلاتة جالكسي تقريبا
3 بيضات
1 1/4 كوب سكر
1 كوب طحين
1/4 كوب جوز البقان - اختياري
1 كوب شوكلاتة داكنة - اختياري
: الطريقة
في حمام مائي توضع الزبدة والـ 250 غرام شوكلاتة حتى تذوب تماما وتترك لتبرد
في وعاء كبير نضع البيض والسكر ونمزجهما جيدا حتى يصبح لون الخليط فاتحا
نضع مزيج الشوكلاتة والزبدة على البيض ونقلب
الأفضل عدم مزجه بالخلاط الكهربائي لأننا لانريد ادخال الهواء الى الخليط بل نريده فقط ليمتزج
ننخل الطحين ونضعه على الخليط
وأخيرا المكسرات والشوكلاتة
تدهن صينية الخبز بالزيت ويوضع فوقها ورق الزبدة ثم يسكب الخليط في الصينية
يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 -35 دقيقة
وهنا قد نضجت
تترك لترتاح لبضع دقائق
تقدم مع الأيس كريم
عند تقطيع البرواني ينصح باستخدام منشفة مبللة لمسح السكين عند التقطيع وهذا يجعل قطع البرواني مرتبه وجميلة
وبالهنا والشفا
