طريقة عمل كيكة الكيوي الباردة بالصور
المقادير:
-بياض 4 بيضات
-نصف فنجان من السكر الناعم
-ملعقتان من السكر الناعم
-فنجانان (500 ملليلتراً) من الكريما السميكة المخفوقة
-250 غراماً من الفراولة المقطعة إلى نصفين
-حبة من الكيوي، مقطعة إلى شرائح
-ملعقتان من لب "باشن فروت" passion fruit
طريقة التحضير:
1-يحمّى الفرن على درجة حرارة معتدلة. تدهن صينية السويس رول بورق الخبز، ويضاف 5 سنتيمترات من الورق على جانبيها.
2 -يخفق بياض البيض، في وعاء صغير، بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ومنفوشاً.ثم، يضاف السكر على دفعات، ويخفق حتى يذوب جيداً.
3- يمدّ هذا المزيج على الصينية المحضرة مسبقاً.
4- تخبز الصينية في فرن معتدل الحرارة، حتى تصبح ذهبية اللون.
5- يقلب "المرانغ" على ورقة الخبز وترش فوقها ملعقتا السكر.ثم، يقطع ورق الخبز الزائد، ويترك "المرانغ" يرتاح لمدة 5 دقائق.
6- تمد ثلث كمية الكريما المخفوقة على "المرانغ" الدافئ، ويوضع الفراولة والكيوي في وسطها، وتلف جيداً. ثم، تغطّى وتحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
7- تشذب الأطراف ويغطّى أعلى رول "المرانغ" بالكمية المتبقية من الكريما.ويزين ب "باشن فروت" passion fruit .ويغطّى ويوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
(هذه المقادير تكفي 10 أشخاص).
المقادير:
-بياض 4 بيضات
-نصف فنجان من السكر الناعم
-ملعقتان من السكر الناعم
-فنجانان (500 ملليلتراً) من الكريما السميكة المخفوقة
-250 غراماً من الفراولة المقطعة إلى نصفين
-حبة من الكيوي، مقطعة إلى شرائح
-ملعقتان من لب "باشن فروت" passion fruit
طريقة التحضير:
1-يحمّى الفرن على درجة حرارة معتدلة. تدهن صينية السويس رول بورق الخبز، ويضاف 5 سنتيمترات من الورق على جانبيها.
2 -يخفق بياض البيض، في وعاء صغير، بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ومنفوشاً.ثم، يضاف السكر على دفعات، ويخفق حتى يذوب جيداً.
3- يمدّ هذا المزيج على الصينية المحضرة مسبقاً.
4- تخبز الصينية في فرن معتدل الحرارة، حتى تصبح ذهبية اللون.
5- يقلب "المرانغ" على ورقة الخبز وترش فوقها ملعقتا السكر.ثم، يقطع ورق الخبز الزائد، ويترك "المرانغ" يرتاح لمدة 5 دقائق.
6- تمد ثلث كمية الكريما المخفوقة على "المرانغ" الدافئ، ويوضع الفراولة والكيوي في وسطها، وتلف جيداً. ثم، تغطّى وتحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
7- تشذب الأطراف ويغطّى أعلى رول "المرانغ" بالكمية المتبقية من الكريما.ويزين ب "باشن فروت" passion fruit .ويغطّى ويوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
(هذه المقادير تكفي 10 أشخاص).
