طريقة عمل مخلل الفلفل بالزيت
المقادير
فلفل أخضر كبير الحبة “حار أو حلو بحسب الذوق” , كيلو
زيتون أخضر مفروم, كوب
جبن فالبريسو مفتت, كوب
فلفل أحمر حلو مفروم ناعم, كوب
فلفل اخضر حلو مفروم ناعم, كوب
فلفل حار مفروم,6 حبة
زيتون أسود مفروم, كوب
ثوم مهروس,10 فص
خل ,0.50 كوب
زيت زيتون , حسب الحاجة
ماء , كوب
طريقة التحضير
- في طبق ضعي جبن فالبريسو، الفلفل الأحمر الحلو المفروم، والفلفل الأخضر الحلو المفروم، والثوم، والزيتون الأسود، والزيتون الأخضر والفلفل الحار المفروم، وقلبي لتختلط المكونات جيداً.
- إغسلي قرون الفلفل، إنزعي الرأس “إختياري”، وإنزعي البذور، وإغسليها من الداخل جيداً.
- جففي داخل القرون بورق المطبخ.
- إحشي القرون بخليط الجبن، ثم ضعيها في برطمانات نظيفة وجافّة.
- أخلطي الخل مع الماء وأضيفيهِ إلى برطمانات مخلل الفلفل المحشية ثم أغمري حبات الفلفل بزيت الزيتون وأحكمي إغلاق البرطمانات.
- إحفظي مخلل الفلفل المحشي بالثلاجة، ويفضّل أن يبدأ تناوله بعد الأسبوع الأول، وبالهناء والشفاء.
المقادير
فلفل أخضر كبير الحبة “حار أو حلو بحسب الذوق” , كيلو
زيتون أخضر مفروم, كوب
جبن فالبريسو مفتت, كوب
فلفل أحمر حلو مفروم ناعم, كوب
فلفل اخضر حلو مفروم ناعم, كوب
فلفل حار مفروم,6 حبة
زيتون أسود مفروم, كوب
ثوم مهروس,10 فص
خل ,0.50 كوب
زيت زيتون , حسب الحاجة
ماء , كوب
طريقة التحضير
- في طبق ضعي جبن فالبريسو، الفلفل الأحمر الحلو المفروم، والفلفل الأخضر الحلو المفروم، والثوم، والزيتون الأسود، والزيتون الأخضر والفلفل الحار المفروم، وقلبي لتختلط المكونات جيداً.
- إغسلي قرون الفلفل، إنزعي الرأس “إختياري”، وإنزعي البذور، وإغسليها من الداخل جيداً.
- جففي داخل القرون بورق المطبخ.
- إحشي القرون بخليط الجبن، ثم ضعيها في برطمانات نظيفة وجافّة.
- أخلطي الخل مع الماء وأضيفيهِ إلى برطمانات مخلل الفلفل المحشية ثم أغمري حبات الفلفل بزيت الزيتون وأحكمي إغلاق البرطمانات.
- إحفظي مخلل الفلفل المحشي بالثلاجة، ويفضّل أن يبدأ تناوله بعد الأسبوع الأول، وبالهناء والشفاء.
