طريقه عمل المشغوثة
المشغوثة
المقادير
لبن
دقيق ويفضل ان يكون دقيق الذره بس انا استخدمت دقيق الكويتي
ملح
سمن وعسل
الطريقه:
يوضع اللبن في قدر ويضاف الملح
يضاف ربع كوب تقريباً دقيق ويخلط جيداً
يضاف كميه من الدقيق بالتدريج مع التحريك
المستمر حتى تستوي (اشبه ماتكون بالباشميل)
يكمل العمل على المقدرا المتبقي باضافة الدقيق والتحريك المستمر ويسكب في صحفة أو حافظه وتترك قليلاً حتى تتماسك وتغمر بالسمن والعسل او يقدم في اناء منفرد
المشغوثة
المقادير
لبن
دقيق ويفضل ان يكون دقيق الذره بس انا استخدمت دقيق الكويتي
ملح
سمن وعسل
الطريقه:
يوضع اللبن في قدر ويضاف الملح
يضاف ربع كوب تقريباً دقيق ويخلط جيداً
يضاف كميه من الدقيق بالتدريج مع التحريك
المستمر حتى تستوي (اشبه ماتكون بالباشميل)
يكمل العمل على المقدرا المتبقي باضافة الدقيق والتحريك المستمر ويسكب في صحفة أو حافظه وتترك قليلاً حتى تتماسك وتغمر بالسمن والعسل او يقدم في اناء منفرد
