طريقه عمل المنتو

[♥aמŘa]

​

المنتو
المنتو من المأكولات البخارية الشهيرة و هو عبارة عن عجين محشو باللحم المفروم و البصل و يطبخ على البخار
المقادير
العجينالحشو

• 2 كأس دقيق
• ملح
• ماء

• كوب لحم مفروم ​
• 3 حبة بصل ​
• 2 ملاعق كبيرة سمن ​
• ملح ​
• فلفل أسود ​

الطريقة ​

1. يخلط الدقيق و الماء و الملح إلى أن تصبح عجينة متماسكة ثم تترك لمدة ساعة ​
2. في هذه الأثناء يفرم البصل و يخلط مع اللحم المفروم و السمن و الملح و الفلفل الأسود ​
3. تقسم العجينة إلى كويرات ثم يفرد كل قسم و يحشى بمقدار نصف ملعقة من الحشو ثم تغلق و تظفر أو تغلق كل جهتين مع بعض ​
4. يدهن قدر المنتو بقليل من السمن و ويوضع به المنتو ثم يوضع فيه بعضا من الماء و يغطى القدر و يترك لمدة 45 دقيقة و يقدم ساخنا​

 

[Pгιиċεѕѕ Ńoυгнaη »❥]

رد: طريقه عمل المنتو

عاشت الايادي يالغلا