المقادير
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
١⁄٢ كوب فتات الخبز
١⁄٢ كوب كرفس، مفروم ناعم
١⁄٢ كوب بصل، مفروم ناعم
١⁄٤ كوب فليفلة حلوة خضراء، مفرومة ناعمة
١⁄٢ كوب بقدونس، مفروم ناعم
١⁄٢ ملعقة صغيره ثوم بودرة
١ ملعقة صغيره صلصة ورشستر
١ ملعقة كبيرة حبق يابس
١ بيض
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره ملح
١. نحمّي الفرن الى 180 درجة مأوية ٢. في وعاء كبير, نخلط كل المقادير سوياً باليد الى أن يشكّلو عجينة
٣. في صينية للفرن, نمدّ ورق المنيوم, و نسكب فيه عجينة اللحم ونمدها بشكل رغيف الخبز الأجنبي, مثل الكيك المستطيل المرتفع ثم غلّفيها بالألمنيوم
٤. نخبز رغيف اللحم في الفرن على درجة حرارة 160 مأوية لمدة 1 الى 1.5 ساعة, الى أن ينضج اللحم جيداً
