طريقه عمل زرشك بولو

[دانا]

​

زرشك بولو
أرز إيراني يتكون من الأرز و الزبيب الحامض و السكر و الملح و الفلفل الأسود و البصل و الزبدة
المقادير

• 100 غرام من الأرز
• زيت نباتي
• زبدة
• 4 ملاعق كبيرة زبيب إيراني
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 2 حبة بصل
• نصف ملعقة صغيرة زعفران
• ملح
• فلفل أسود
• ماء

الطريقة ​

1. يفرم البصل فرماً ناعماً ثم يحمر على النار حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الملح و الفلفل الأسود ​
2. يوضع الأرز في ماء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى ينضج الأرز ​
3. يغسل الزبيب بالماء البارد مرتين ثم يجفف و يضاف إليه السكر و يحمر على النار في قليل من الزبدة على درجة حرارة متوسطة حوالي 5 دقائق ​
4. يوضع الزعفران في إناء يضاف إليه 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن و يخلط جيداً ​
5. يضاف نصف كمية الأرز إلى الزعفران و يخلط جيداً ​
6. يوضع الأرز في طبق ثم يوضع فوقه الأرز المخلوط مع الزعفران ثم يضاف البصل المحمر و الزبيب ثم يقدم​

 

[Pгιиċεѕѕ Ńoυгнaη »❥]

رد: طريقه عمل زرشك بولو

عاشت الايادي
يعطيك العافيه يالغلا
ودي