أعہشہقہ أنہفہاسہكہ
Well-Known Member
طريقه عمل طاجن البطاطس باللحمه روووووعه

المقادير: -
كيلو بطاطس
نص كيلو لحمه
كيلو طماطم
توابل
4 بصلات متوسطه
سمن
فلفلتين خضر
صويا صوص
نبدأ الاول باللحمه
دي المقادير اللي عاوزنها في اللحمه
الطبخ: هنحط شويه سمن في حله الضغط واللي معندهاش في اي حله تاني و نجيب بصلتين نقطعهم طرنشات و نحطهم علي السمن وهانحط اللحمه بقي و معاها التوابل ولو حابه ممكن تحطى ( كبابه صيبي و توابل لحمه و فلفل اسود و قرفه و جنزبيل و روز ماري)
و نحط الصويا صوص نديها تقلبتين كده لحد ماللحمه تاخد لون حلو
هانضرب 4 طمطمات كده و نكمل بميه و نضفهم علي اللحمه
اول مايغلو نقفل الحله و نسبها ربع ساعه لو حله ضغط لو عاديه يبقي ساعه الا ربع مثلا او يعني تستوي تلت ارباع سوا