طريقه عمل فيلية الدجاج بصلصة الليمون
فيلية الدجاج بصلصة الليمون
المقادير:
صحن صدور دجاج
ملح فلفل اسود
زبده وقليل من الزيت
الصوص:
كاس كريمة سائله
ربع كاس عصير ليمون برش ليمون
ملعقة كبيره جبنة بارميزان مبشوره
خليط التغطيه :
3ملاعق بقسماط
3ملاعق جبنة موزريلا انا استخدمت قشقوان
3ملاعق جبنة بارميزان مبشوره
الطريقه:
نطرق فيليه الدجاج قليلاًنرشها بالقليل من الملح والفلفل الاسود
نحمي مقلاه فيها الزيت والزبده نضيف الدجاج الى الزبده وتنظره
الى ان تتحمر الوجه ونقلبه على الوجه الثاني مجرد تشويح نرفع
الدجاج الى صينية الفرن
نخلط الصوص ونضيفه الى باقي الزبدة في المقلاه ونحركه لمده 5دقايق
ونضيف القليل من الملح نرفع الصوص عن النار ونضعه على الفيليه في
الصينية نخلط خليط التغليف ونضعه على وجه الفيليه وندخله الى الفرن
ليكمل أستواءه لمده نصف ساعه ونحمره من الاعلى قليلاًونرشه بالبقدونس
او الكزبره المفرومه ويقدم مع الارز
فيلية الدجاج بصلصة الليمون
المقادير:
صحن صدور دجاج
ملح فلفل اسود
زبده وقليل من الزيت
الصوص:
كاس كريمة سائله
ربع كاس عصير ليمون برش ليمون
ملعقة كبيره جبنة بارميزان مبشوره
خليط التغطيه :
3ملاعق بقسماط
3ملاعق جبنة موزريلا انا استخدمت قشقوان
3ملاعق جبنة بارميزان مبشوره
الطريقه:
نطرق فيليه الدجاج قليلاًنرشها بالقليل من الملح والفلفل الاسود
نحمي مقلاه فيها الزيت والزبده نضيف الدجاج الى الزبده وتنظره
الى ان تتحمر الوجه ونقلبه على الوجه الثاني مجرد تشويح نرفع
الدجاج الى صينية الفرن
نخلط الصوص ونضيفه الى باقي الزبدة في المقلاه ونحركه لمده 5دقايق
ونضيف القليل من الملح نرفع الصوص عن النار ونضعه على الفيليه في
الصينية نخلط خليط التغليف ونضعه على وجه الفيليه وندخله الى الفرن
ليكمل أستواءه لمده نصف ساعه ونحمره من الاعلى قليلاًونرشه بالبقدونس
او الكزبره المفرومه ويقدم مع الارز
