المقادير
تونة بالماء – علبتان
بيض – 2
خبز باغيت – شريحتان
بهارات مشكلة عربيّة – ملعقة كبيرة
بصل بودرة – نصف ملعقة كبيرة
دقيق – ربع كوب
ثوم مقطّع – 3 فصوص
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل – نصف ملعقة صغيرة
زيت دوار الشمس للقلي – كوب أو أكثر بحسب الحاجة
1- حمّي الزيت في مقلاة.
2- في هذا الوقت، أخلطي التونة والبيض والبهارات العربيّة المشكلة والبصل البودرة والثوم والدقيق والملح والفلفل في وعاء كبير.
3- شرّحي الخبز بين أصابعك وأضيفيه إلى الوعاء وامزجي المكوّنات جيّداً بيديك.
4- إصنعي من المزيج كرات كبيرة واقليها على الجهتين في الزيت حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
5- ضعيها على مناديل لتمتصّ فائض الزيت وقدّميها.
