طريقه عمل كيك جوز الهند بالقهوه
2 معلقة قهوة سوداء
– 8 ملاعق جوز الهند لعمل الحشو
– 175 جرام زبدة
– 3 بيضة
– 100 جرام جوز هند مطحون
– 125 جرام زدة لعمل الحشوة
– 250 جرام سكر ناعم لعمل الحشوة.
ضعي مكونات الكعكة في وعاء واخفقي جيدا.
ادهني قالبين بالسمن ورشي الدقيق ثم ضغي المكونات في القالبين.
ضعي القالبين في الفرن لمدة 25 الى 30 دقيقة.
اتركي القوالب حتى تبرد.
لعمل الحشوة:
اخفقي الزبدة والسكر الناعم و القهوة حتى يصبح الخليط ناعما.
احشي الكعكة وضعي ما تبقى على الوش للتزيين.
