عجينة البيتزا الهشة بالزبادي
المكوّنات
1- في وعاء كبير الحجم، ضعي الخميرة، السكر والماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
2- أضيفي الدقيق، البايكنج باودر، اللبن الزبادي، زيت الزيتون، بودرة الثوم والملح.
3- قومي بعجن المكونات جيداً حتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتماسكة القوام.
4- أضيفي الماء تدريجيا واستمري بالعجن بواسطة يديك.
5- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش ثم اتركيها جانبا لحوالى ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
6- اتركي العجينة لكي تتخمر مرة أخرى لحوالى 10 دقائق.
7- إستخدمي العجينة لإعداد اشهى بيتزا.
المكوّنات
- دقيق- كوبان
- بايكنج باودر- ملعقة كبيرة
- لبن زبادي- كوب
- ثوم بودرة- ملعقة صغيرة
- زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
- ملح- رشة
- سكر- رشة
- خميرة- ملعقة كبيرة
- ماء دافئ- بحسب الحاجة
1- في وعاء كبير الحجم، ضعي الخميرة، السكر والماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
2- أضيفي الدقيق، البايكنج باودر، اللبن الزبادي، زيت الزيتون، بودرة الثوم والملح.
3- قومي بعجن المكونات جيداً حتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتماسكة القوام.
4- أضيفي الماء تدريجيا واستمري بالعجن بواسطة يديك.
5- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش ثم اتركيها جانبا لحوالى ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
6- اتركي العجينة لكي تتخمر مرة أخرى لحوالى 10 دقائق.
7- إستخدمي العجينة لإعداد اشهى بيتزا.
