عشاق_المشويات_تتبيله_
ترهم لشوي الاحنحه او الافخاذ
المكونات
1 كغم اجنحة دجاج او افخاذ
الخضروات: بصل، طماطة، فلفل أخضر، بتيتة (حسب الرغبة)
3 ملعقة طعام كجب
3 ملعقة طعام لبن
3 ملعقة طعام خل ابيض
ملعقة صغيرة من البهارات
بابريكا
فلفل اسود
ملح
عصير ليمونتين
ملعقة طعام معجون طماطة
1/2 (1/4) كوب زيت
3 فص ثوم مبروش او ثرم ناعم جدا
طريقة التحضير
1- اول شي نبدي نقطع الجناح الى نصفين واذا كانت افخاذ نشرح الوجه.
2- نضعها في كاسة كبيرة وتضاف لها جميع المكونات وتخلط جيدا، ونضيف الخضروات المقطعة معها لتأخذ طعم التتبيلة.
3- تترك في الثلاجة لمدة ٥ ساعات اقل شي واذا ليلة كاملة افضل.
4- نحضر الصينية ونضع سليفون طبقة ونبدأ برص الخضروات في الأسفل وفوقها الاجنحة واحد بصف الثاني وتدخل فرن حار على حرارة عالية من الاسفل اول نص ساعة وبعدها من اسفل واعلى مجمل وقت الشي ٤٥ دقيقة الى ساعة وحسب نوع الفرن.
ترهم لشوي الاحنحه او الافخاذ
المكونات
1 كغم اجنحة دجاج او افخاذ
الخضروات: بصل، طماطة، فلفل أخضر، بتيتة (حسب الرغبة)
3 ملعقة طعام كجب
3 ملعقة طعام لبن
3 ملعقة طعام خل ابيض
ملعقة صغيرة من البهارات
بابريكا
فلفل اسود
ملح
عصير ليمونتين
ملعقة طعام معجون طماطة
1/2 (1/4) كوب زيت
3 فص ثوم مبروش او ثرم ناعم جدا
طريقة التحضير
1- اول شي نبدي نقطع الجناح الى نصفين واذا كانت افخاذ نشرح الوجه.
2- نضعها في كاسة كبيرة وتضاف لها جميع المكونات وتخلط جيدا، ونضيف الخضروات المقطعة معها لتأخذ طعم التتبيلة.
3- تترك في الثلاجة لمدة ٥ ساعات اقل شي واذا ليلة كاملة افضل.
4- نحضر الصينية ونضع سليفون طبقة ونبدأ برص الخضروات في الأسفل وفوقها الاجنحة واحد بصف الثاني وتدخل فرن حار على حرارة عالية من الاسفل اول نص ساعة وبعدها من اسفل واعلى مجمل وقت الشي ٤٥ دقيقة الى ساعة وحسب نوع الفرن.
