الكريب من أطباق الفطار المفضلة للكثير من الأفراد وقد يكون أحد الوجبات المهمة بالنسبة لك وتحب تجهيزها بإستمرار واليوم نساعدكم في تجربة وصفة جديدة وهي عمل الكريب الخالي من الجلوتين بالصور فهذه الوصفة تعمل بشكل رائع . الكريب من العناصر المثالية التي يمكنك إستخدامها في عمل مزيج مختلف مثل زبدة الفول السوداني ، البطاطا المهروسة ، البسملك ، الشيدر ، الموزاريلا ، فإذا كنت تواجه صعوبة في تجهيز الكريب الخالي من الجلوتين يمكنك اتباع الخطوات الأساسية .
عمل الكريب الخالي من الجلوتين بالصور
المكونات :- 1 معلقة كبيرة سكر .
- 4بيضات حجم كبير .
- كوب من الشوفان .
- 1،/2 كوب من الحليب .
- 1 ،1/2 مكعبات التفاح .
- 1 كوب قطع التوت الطازج .
- 3 ملاعق ماء .
- 2 ملاعق كبيرة سكر .
- تكسير البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ولكن تأكد من مزجهم جيداً ، أولاً تأكد من أنها سلسله تماماً وأنه تم دمجها بشكل كامل .
- بعد ذلك ضيفي الحليب بالتدريج إعتماداً علي قوام الخليط قبل الإنتهاء من المزج قد ترغبي في إضافة المزيد .
- وصفة كريب النوتيلا
- في هذه الخطوة ، ضيفي المكونات الجافة وهي السكر ، الطحين ، والمزج بينهم حتي تصبح ناعمة لمدة 2 ثانية ، والأن إتركي الخليط علي جانب حتي يخمر قليلاً وإنتقلي إلي خطوة الحشو .
- إذا لم تتمكني من إحضار قطع التفاح فالان حان وقت تقطيع التفاح إلي مكعبات صغيرة حتي يكون مناسب لوجبة الفطار ولا تنسي رش قطع التفاح بعصير الليمون للحفاظ علي لونه مع رشه قرفه للحصول علي نكهة مختلفة .
- وبعد الإنتهاء من تقطيع التفاح يمكنك وضعه مع التوت والسكر في وعاء علي نار متوسطة الحرارة وضيفي الماء لمنع حرق الخليط .
- ضعي الوعاء علي نار متوسطة وتركه وبمجرد أن يغلي يتم تقليل درجة الحرارة ، ويصبح الحشو جاهز لإستخدامه مع الكريب .
- في هذه الخطوة نعود إلي خليط الكريب مرة أخري لإستكمال التجهيز ، قومي بتسخين مقلاة علي نار هادئة مع وضع الزيت بداخلها بإستخدام معلقه .
- إتركي المقلاة تسخن لعدة ثواني ، ثم إسكبي كمية صغيرة من الخليط الموجود لديكي لكي تشكل فطيرة . حاولي عدم سكب كمية كبيرة حتي لا تكون سميكة الملمس ، يمكنك مسك المقلاة حتي يغطي الخليط المقلاة بالكامل ويصبح السمك المطلوب .
- إتركي الكريب لمدة دقيقه أو حتي لمجرد رؤية الفقعات التي تظهر ويبدأ لونه يصبح أكثر قتامه فهذه هي العلامات التي تساعدك في معرفة إذا كان الكريب أصبح جاهز أم لا . ولا تنسي قلب الخلي علي الجهة المقابلة حتي يتم طهي الكريب علي الجانبين .
- وبعد الإنتهاء من خبز كل خليط الكريب المتواجد معك ، يمكنك وضعها في الفرن للتدفئة ، بعد ذلك فرد الكريب علي سطح نظيف والبدء في وضع كمية من خليط الحشو بداخل كل كريب .
- لفي الكريب حتي يصبح مثل الساندوتش تماما والحشو بداخله .
- قد تكون هناك فكرة مختلفه وهي وضع كمية قليلة من الجبن علي الحشو قبل لف الكريب للحصول علي نكهة مختلفه .
- قد تتوافر لديكي كمية من صوص الفاكهة التي قمتي بجهيزها للحشو يمكنك صب كمية من الصوص بجوار الكريب فهي تعطي نكهة ألذ .
- وجبة هنية .
تحسين مستويات الطاقة :إذا كنت تعاني من مستويات منخفضة من الطاقة خصوصاً أنها أحد المشاكل الشائعة هذه الأيام ويعتبر معظم الأشخاص ان الجلوتين أحد الأسباب وراء هذه المشكلة . لأنه عدم تحمل الجلوتين يتأخذ الكثير من الأشكال وبعضها مخيف حقاً ومنها الشعور بالضعف والبطء أو الخمول بعد تناول الأطعمة الغنية بالجلوتين وبالرغم من عدم ظهور أعراض تشبه الحساسية إلا أن اطعمة اجللوتين تكون هي السبب . لذلك ينصح الأخصائين بتناول الأطعمة الخالية من الجلوتين بإستمرار لتحسين المستويات العامة للصحة .
إذا كنت من الأشخاص الذين يلتزموا بحمية غذائية معينة فإن اتباع حمية خالية من الجلوتين يساعدك في فقدان الوزن بفعالية وفقدان الدهون بالمقارنة مع الأشخاص الذين يتبعوا حمية الجلوتين. وقد لاحظت فقان الدهون بالرغم من عدم وجود فرق في السعرات الحرارية ولكن الأشخاص الذين تناول الأطعمة الخالية من الجلوتين لديهم زيادة في الإنزيمات والمستقبلات التي تعزز فقدان الدهون .
يمكن أن تؤدي حساسية الجلوتين إلي مشاكل مختلفة منها صعوبة إمتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة. قد تلاحظ زيادة الوزن الغير مبرر لها ولكن عندما تتناول الاطعمة الخالية من الجلوتين يمنع الشعور بالجوع ويزيد من الشعور بالشبع وتحسين إمتصاص العناصر الغذائية من الاطعمة وهي العناصر اللازمة لبناء الخلايا وتعافي الخلايا بسهولة وسوف تري أيضاً زيادة في مستويات الطاقة بداخل الجسم .
هل تعلم بأن نسبة كبيرة من صحة الجهاز المناعي تكمن في الأمعاء ؟ نعم عندما يتعلق الأمر فإن جزء مهم من الجهاز المناعي يحتاج إلي البكتريا الجيدة الموجودة في القولون والأمعاء الدقيقة . فإن نظام خالي من الجلوتين يقلل من الإلتهاب في جميع أنحاء القناة الهضمية مما يسمح لهذه البكتريا الجيدة بالعمل بدون انقطاع وبالتالي تقليل حالات الإصابة بالتسممم .
https://www.youtube.com/watch?v=CXKTNpRdlEw&feature=emb_logo
