سر الخلطة في الدجاج الكرسبي ، هو كيفية جعل الدجاج مقرمش و لذيذ ، حيث ان هناك العديد من الاخطاء التي يمكن ان ترتكبها المراة اثناء تحضيرها للدجاج المقرمش ، و هذه الاخطاء تجعل الدجاج غير جيد ولا يظهر بالصورة المطلوبة منها ، حيث ان الدجاج المقرمش يتطلب عدة خطوات لكي يكون كمال تشترونه من المطاعم ، هناك بعض الاشباء البسيطة التي يمكن ان تقومين بها ، تجعل الدجاج رائع و مميز ، حيث ان الوجبة التي يمكن ان تقومين بعملها ، تكون اقتصادية و غير مكلفة كما تقومين بشرائها ، بالاضافة الي ان الوجبة سوف تكون من الوجبات النظيفة ، حيث ان جميع المكونات التي تقومين بوضعها في هذه الوصفة تكون جميعها نظيفة و موثوق منها ، و يمكن الاطلاع علي المكونات و الخطوات و السير عليها .
المكونات
1- نصف كيلو صدور دجاج بانيه .
2- كوب و نصف دقيق ذرة .
3- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
4- بياض بيضتين .
5-ماء بارد .
6- زيت نباتي .
7- نصف كوب عسل .
8- ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحلو .
9- 2 ملعقة سمسم .
10- زيت نباتي .
طريقة التحضير
1- يتم تقطيع الدجاج الي القطع الطويلة ، بالشكل التي تقومين بشرائه من الخارج .
2- يتم خفق البيض جيدآ .
3- يتم اضافة كل من : دقيق الذرة و البيكنج بودر و الماء ، الي بياض البيض و يتم التقليب جيدآ .
4- يتن وضع الدجاج في اناء و يتم سكب الخليط عليه .
5- يتم تحضير اناء به زيت ساخن و يتم وضع الدجاج في الزيت الي ان يكون باللون الذهبي .
الاكلات المشابهة الي الدجاج الكرسبي ، نفضل ان نتناوله مع صوص خاص به ، حتي تكون الوجبة متكاملة ، حيث ان جميع المكونات الموجودة به تكون من الاكلات الجميلة التي تعطي مذاق رائع و جيد ، حيث ان الكثير من المطاعم الشهيرة تقدم الصوص الذي يتميز بالمذاق الرائع ، لكي يكون هناك مذاج جيد الي الاكلة الرائعة ، و طريقة تحضيره كالتالي :
1- يتم وضع العسل علي النار حتي تجدين انه اصبح ذائب .
2- يتم وضع صلصة الفلفل الحلو و يتم التقليب .
طريقة التقديم
يمكن تقديم الدجاج الكرسبي في ساندوتشات كما يحب الجميع ، بالاضافة الي ان يمكن تقديم الدجاج مع المكرونة الشهية حسب اختيار الابناء .
يمكن وضع الصوص الذي قمتم بتحضيره علي الدجاج قبل تقديمه ، او وضع الصوص في طبق التقديم الخاص به ، لكي يتناوله افراد الاسرة حسب رغبة كل فرد بها .
تعد هذه الاكلة من الاكلات الشهية و الرائعة من المطبخ الصيني .
