مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
6 أشخاص
سهل
المكوّنات
- بطاطا متوسطة الحجم مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر - 8
- حليب سائل - ليتر
- كريمة سائلة - 750 ملل
- جوزة الطيب مبشورة طازجة - نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
- ملح - حسب الرغبة
- ثوم كامل - فصّ
- ثوم مدقوق - فصّان
- جبن موزاريلا مبشور (إختياري) - 1 كوب
طريقة العمل
1- أسلقي دوائر البطاطا في الحليب لمدّة 20 دقيقة.
2- في هذا الوقت، إدهني قعر وجوانب صينية بيركس بفصّ الثوم المقسوم إلى قسمين.
3- إرفعي البطاطس عن النار، صفّيها وضعيها في صينية البيركس.
2- أمزجي الثوم المدقوق مع الكريمة السائلة في وعاء ونكّهي بالفلفل الأبيض، الملح وجوزة الطيب. أسكبي المزيج على البطاطا.
3- رشّي الجبن على وجه الصينية في حال استخدامه، وأدخليها إلى فرن متوسّط الحرارة، واتركيها حتى يحمرّ وجهها.
4- قدّمي الغراتان ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحوم المشوية.
نصائح
الغراتان من الأطباق التي تغني سفرتك فيفرح به أفراد الأسرة، لذا نقدّم إليك المزيد من وصفات الغراتان المتنوعة المذاق مثل: غراتان الطماطم والجبن الذائب أو غراتان القرنبيط والبروكولي.
