المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج فليه + ملعقه طعام خردل + ملعقه شاي فلفل اسود + ملعقه طعام ملح +
ربع ملعقه شاي ثوم بودره +ملعقه طعام اوريجانو مجفف + 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
نصف كيلو صدور دجاج فليه + ملعقه طعام خردل + ملعقه شاي فلفل اسود + ملعقه طعام ملح +
ربع ملعقه شاي ثوم بودره +ملعقه طعام اوريجانو مجفف + 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
طريقة العمل:
... نقطع صدور الدجاج على شكل اصابع ونتبلهم بالمقادير اعلاه ونتركه مدة ساعتين في الثلاجة.
... نقطع صدور الدجاج على شكل اصابع ونتبلهم بالمقادير اعلاه ونتركه مدة ساعتين في الثلاجة.
مقادير خلطة تتبيل الفيليه:
كوب بقسماط + نصف كوب جبنه برميزان مبشوره + 2بيضه + نصف ملعقة طعام اوريجانو مجفف + كوب دقيق + نصف ملعقة شاي فلفل اسود.
الان وبعد مرور الساعتين نبدأ بالتتبيل بالطريقة الاتية:
جهزي ثلاثة اطباق ...ضعي بالطبق الاول الطحين والثاني بيض والثالث البقسماط المخلوط مع الاريجانو والفلفل الاسود وجبنه البارميزان
غمسي اصابع الدجاج في الاطباق الثلاثة بالتتابع .. ثم ندخلها الفريز مدة نصف ساعة لكي تتماسك ثم تقلى بالزيت الساخن وتقدم مع البطاطا والكوكتيل ...
والكوكتيل عباره عن كوب من المايونيز مخلوط مع كوب من الكجب.
كوب بقسماط + نصف كوب جبنه برميزان مبشوره + 2بيضه + نصف ملعقة طعام اوريجانو مجفف + كوب دقيق + نصف ملعقة شاي فلفل اسود.
الان وبعد مرور الساعتين نبدأ بالتتبيل بالطريقة الاتية:
جهزي ثلاثة اطباق ...ضعي بالطبق الاول الطحين والثاني بيض والثالث البقسماط المخلوط مع الاريجانو والفلفل الاسود وجبنه البارميزان
غمسي اصابع الدجاج في الاطباق الثلاثة بالتتابع .. ثم ندخلها الفريز مدة نصف ساعة لكي تتماسك ثم تقلى بالزيت الساخن وتقدم مع البطاطا والكوكتيل ...
والكوكتيل عباره عن كوب من المايونيز مخلوط مع كوب من الكجب.
والف عافية.
