المقادير
4 صدر دجاج شرائح رفيعة
1 كوب ارز مطبوخ
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 عصير ليمونة وبرشها
2 كوب لبن
1 كوب صنوبر مشوي او مقلي
1 فص ثوم
1ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل
رشة قرفة
رشة بهارات مشكله
ملعقة طعام زيت نباتي
الطريقة
تتبل صدور الدجاج بزيت الزيتون،عصير وبرش الليمون والملح والفلفل والقرفة.
يقلب الدجاج مع الزيت النباتي على نار هادئه حتى ينضج جيدا.
تحضر كاسات صغيرة للتقديم او وعاء كبير ويفرد الدجاج في قعرالوعاء .
ثم يفرد طبقة رقيقة من الارز المطبوخ حتى يغطي الدجاج .
يخلط اللبن مع فص الثوم المهروس ورشة ملح ويصب فوق الارز قبل التقديم ويزين بالصنوبر
