فتة المسخن

[mohammed.shams]

فتة المسخن :-

المقادير :-

- مقادير الدجاج : -

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- مقادير البصل :-

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
ملح : ملعقة صغيرة
سماق : 2 ملعقة كبيرة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- مقادير صوص اللبن :-

لبن زبادي : 2 كوب
الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
الثوم : فصّان (مهروس)
ملح : ربع ملعقة صغيرة
عصير الليمون : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- سماق : 2 ملعقة صغيرة
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مربعات ومحمص)
- لوز : حسب الرغبة (شرائح / مقلي)
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير :-

لتحضير الدجاج:

ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، أضيفي صدور الدجاج المقطعة، قلبيها حتى يتغير لونها للأبيض، ثم بهري بالملح، والفلفل الأسود، ثم ضعي الدجاج بطبق جانبي.

لتحضير البصل:-

سخني زيت الزيتون بنفس مقلاة على النار، أضيفي شرائح البصل، وبهري بالملح وحركي حتى يذبل البصل قليلاً، ثم أضيفي السماق، والكمون، والدجاج المطبوخ.

لتحضير صوص اللبن:-

ضعي اللبن الزبادي في وعاء الخلط، أضيفي الطحينية، والثوم، والملح، وصبي عصير الليمون، وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس.

اخلطي البصل مع البقدونس والسماق في وعاء جانبي.

للتقديم :-

ضعي الخبز المحمص في قاع طبق التقديم، أضيفي من خليط الدجاج والبصل، ثم من مزيج اللبن الزبادي، وزيني بشرائح البصل مع البقدونس والسماق وحب الرمان ، واللوز المحمص وزيت الزيتون.

قدميها فوراً.

مشاهدة المرفق 3484

 

[✿قہہمہہر✿]

شكرا للمجهود

 

[رقة الملائكة]

شكرا ..

 

[mohammed.shams]

يسعدني ويشرفني مروووووورك العطر
لك مني اجمل باقات الشكر والتقدير

 

[mohammed.shams]

شكرا للمجهود

يسعدني ويشرفني مروووووورك العطر
لك مني اجمل باقات الشكر والتقدير

 

[غزل..ᥫ᭡]

"[BGCOLOR=rgb(247, 218, 100)][/BGCOLOR]

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع [BGCOLOR=rgb(247, 218, 100)]مجهوداتك[/BGCOLOR]
لقلبك الفرح...."

 

[mohammed.shams]

يسعدني ويشرفني مروووووورك العطر
لك مني اجمل باقات الشكر والتقدير

 

[قيصر الحب]

ابدااااع راقي..
وفي منتهى الروعه والجمااال
كلمااااااااات من ذهب..
ومعطرة بعطور ساحرة..
لاعدمنا كل مايخطه قلمك لنا
تحياتي وعبير ودي

 

[mohammed.shams]

يسعدني ويشرفني مروووووورك العطر
لك مني اجمل باقات الشكر والتقدير

 

[فتنةة العصر]

مامن غريب دائما
الابداع عنوانك