اسعد الله اوقاتكم بالخير
اقدم لكم
موضوع متمنية ان ينال رضاكم
فطائر الصاج بالطريقة الهندية
المقادير
*العجينة:
- 2 و ربع كوب دقيق
– كوب مـاء
– نصف ملعقة ملح
- 3 ملاعق زيت
- خميرة
*الحشوة :
- 4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
– 2 بصل مقطع صغير
– 2 بصل اخضر مقطع صغير
– شوية ثوم
– مكعب ماجي
– شوية كركم
– بهارات
– فلفل احمر”حسب الرغبة”
طريقة التحضير:
اعجني العجينة و اتركيها تخمر لمدة ساعة
قومى بتجهيز الحشوة واسلقي البطاطس واخلطي البطاطس
بالخلاط حتى يصبح مثل الكريمة
بعدين قلبى البصل الاخضر و الابيض بالزيت واضيفي علية البهارات و الماجي و الكركم ثم البطاطس المضروب وقلبي حتى يتمازج
قسمي العجينة الى اربع كرات وادهنيها بزيت الزيتون
افردي العجينة على شكل مربع
وحطى حشو البطاطس بالنص وخليها سميكة و اقفلي على الحشوة من الجوانب حتى يكون شكل الفطاير مربع وطبطبي عليها
وقلبيها على صاج حامي مدهون بزيت الزيتون
وبالصحة والهنا…
اقدم لكم
موضوع متمنية ان ينال رضاكم
فطائر الصاج بالطريقة الهندية
المقادير
*العجينة:
- 2 و ربع كوب دقيق
– كوب مـاء
– نصف ملعقة ملح
- 3 ملاعق زيت
- خميرة
*الحشوة :
- 4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
– 2 بصل مقطع صغير
– 2 بصل اخضر مقطع صغير
– شوية ثوم
– مكعب ماجي
– شوية كركم
– بهارات
– فلفل احمر”حسب الرغبة”
طريقة التحضير:
اعجني العجينة و اتركيها تخمر لمدة ساعة
قومى بتجهيز الحشوة واسلقي البطاطس واخلطي البطاطس
بالخلاط حتى يصبح مثل الكريمة
بعدين قلبى البصل الاخضر و الابيض بالزيت واضيفي علية البهارات و الماجي و الكركم ثم البطاطس المضروب وقلبي حتى يتمازج
قسمي العجينة الى اربع كرات وادهنيها بزيت الزيتون
افردي العجينة على شكل مربع
وحطى حشو البطاطس بالنص وخليها سميكة و اقفلي على الحشوة من الجوانب حتى يكون شكل الفطاير مربع وطبطبي عليها
وقلبيها على صاج حامي مدهون بزيت الزيتون
وبالصحة والهنا…
