أداة تخصيص استايل المنتدى
إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

فطائر باللحم على الطريقة السعودية

إنضم
6 مايو 2017
المشاركات
34,939
مستوى التفاعل
1,080
النقاط
113


المقادير

3 أكواب دقيق عادي

ملعقة ملح

بيضة

3 ملاعق سمن

¾ كوب ماء

للحشوة:

750 غ من لحم البقر المفروم

حبتين بصل مفروم

فلفل أسود

مكعبين مرقة اللحم من ماجي مذوبة

زيت للقلي
طريقة التحضير :

يُنخل الدقيق في وعاء كبير. تُشكّل حفرة في الوسط ويُضاف السمن مع البيضة.
يُدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتّى تمتزج المكوّنات بالكامل بعضها مع بعض وتشكّل عجينة متجانسة.
تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة.
يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان . تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً.
يُرقّ كلّ جزء من العجينة، ثم يُقطّع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل. توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كلّ قطعة وتُقفل من خلال فتل الأطراف.
تُقلى الفطائر في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقدّم ساخنة.
 

حواء الدلال

Well-Known Member
إنضم
13 أكتوبر 2018
المشاركات
5,489
مستوى التفاعل
24
النقاط
48
رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية

تسلم ايدك عزيزتي
شكرًا لطرحك الجميل
تحيتي واحترامي
 
إنضم
6 مايو 2017
المشاركات
34,939
مستوى التفاعل
1,080
النقاط
113
رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية

بارك الله فيك لجهد مستمر
تحيتي محملة بالياسمين والكادي​
 

قيصر الحب

::اصدقاء المنتدى و اعلى المشاركين ::
إنضم
2 أغسطس 2016
المشاركات
369,138
مستوى التفاعل
3,187
النقاط
113
رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحك
 

مغلق

Well-Known Member
إنضم
2 سبتمبر 2015
المشاركات
41,985
مستوى التفاعل
259
النقاط
113
الإقامة
تركيا
رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية

شكـرَاًً عَے المجَهُهود * /
 

الذين يشاهدون الموضوع الآن 1 ( الاعضاء: 0, الزوار: 1 )