::سيف العراقي::
Well-Known Member
فطائر محشية باللحم المفروم
آلمقـآديرَ :
-(3) اكوب طحين
-(4) بيضات
-(3) سلايس جبن
نص كوب حليب
الحشوه :
1 ثمره بصل مفروم
نصف كيلو لحم مفروم
فلفل اسود ناعم
قرفة ناعمة
ملح
آلطـريقهَ :
يتم خلط البيض في الخلاط الكهربائي
ثم يضاف الجبن و الطحين
ثم الحليب الى ان تتكون عجينة متماسكة القوام
طريقه عمل الحشوة :
يتم تحمير البصل و يضاف اليه اللحم المفروم مع التقليب
ثم يتم اضافة الفلفل الاسود و القرفة و الملح
ثم يتم حشو عجينة الفطائر بالحشوة و تشكل علي حسب الرغبة
و توضع فطائر محشية باللحم المفروم في صينية مدهونة بقليل من الزيت
و من ثم توضع في فرن متوسط الحرارة الى ان يتحمر وجه الصينيه
و تقدم فطائر محشية باللحم المفروم
![img_iraqlive1373703101_708.jpg](http://www.iraq-live.com/vb/newimages2/img_iraqlive1373703101_708.jpg)
آلمقـآديرَ :
-(3) اكوب طحين
-(4) بيضات
-(3) سلايس جبن
نص كوب حليب
الحشوه :
1 ثمره بصل مفروم
نصف كيلو لحم مفروم
فلفل اسود ناعم
قرفة ناعمة
ملح
آلطـريقهَ :
يتم خلط البيض في الخلاط الكهربائي
ثم يضاف الجبن و الطحين
ثم الحليب الى ان تتكون عجينة متماسكة القوام
طريقه عمل الحشوة :
يتم تحمير البصل و يضاف اليه اللحم المفروم مع التقليب
ثم يتم اضافة الفلفل الاسود و القرفة و الملح
ثم يتم حشو عجينة الفطائر بالحشوة و تشكل علي حسب الرغبة
و توضع فطائر محشية باللحم المفروم في صينية مدهونة بقليل من الزيت
و من ثم توضع في فرن متوسط الحرارة الى ان يتحمر وجه الصينيه
و تقدم فطائر محشية باللحم المفروم